鸡蛋的保质期

　　鸡蛋的保质期是常温下放置生鸡蛋，通常保质期为一个月的。

　　那么关于鸡蛋的保质期以及鸡蛋的保质期只有一个月吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡蛋的保质期

　　鸡蛋的保质期是常温下放置生鸡蛋，通常保质期为一个月。夏季的话，在常温下放置只能保存十天左右，冬天的大概十五天左右为宜。此外摆放的时候注意姿势，大头朝上，存放的鸡蛋更鲜嫩、保质其更长。小头的朝上，会导致靠蛋黄和贴皮蛋的现象的。

　　　　鸡蛋的保质期跟温度有关。

　　常温下放置生鸡蛋，通常保质期为一个月。

　　夏季的话，在常温下放置只能保存十天左右，冬天的大概十五天左右为宜。

　　此外摆放的时候注意姿势，大头朝上，存放的鸡蛋更鲜嫩、保质其更长。

　　小头的朝上，会导致靠蛋黄和贴皮蛋的现象。

　　　　鸡蛋保质期跟温度和摆放姿势有关，常温下，鸡蛋的保质期最长，大约一个月左右，气温越高，保质期越短，因此购买的时候一定要酌量。

　　此外买回来之后要注意摆放的姿势，大头的一侧带有气囊，所以摆放的时候朝上最好，就算是蛋黄上浮，也不会出现贴皮的现象。

　　　　为了延长保存时间，很多人都会将其放在冰箱，但是就算是放冰箱月也要注意温度和湿度和保存方式。

　　　　正确保存鸡蛋的方法，在冰箱2-5℃的情况下，鸡蛋一般也只能放置三四十天左右。

　　要注意，不能直接将鸡蛋放在冰箱中，要与其他食物分开。

　　以免蛋壳表面的细菌污染入口的食物。

　　最好放在单独的盒子中，然后放在冰箱下层保存，下层的温度最低，且更稳定，对于鸡蛋保鲜有极好的作用。

　　鸡蛋一般能放十五天到两个月左右。

　　一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。

　　温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。

　　当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。

　　熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。

　　鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。

　　市场中售卖鸡蛋一般都存放在室温下，外壳细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜，渗入蛋内，存放时间越久，蛋内的细菌就越多。

　　鸡蛋要和果蔬一样，要趁鲜吃，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。

　　鸡蛋储存技巧：

　　鸡蛋的透气孔一般在小头部分，将其小头朝下可以有效的阻塞气孔，这样鸡蛋里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，从而不会出现散黄粘壳的现象。

　　可以利用大米保存法，这也是最普遍的方法，只需要将鸡蛋的大头朝上，小头朝下，然后把它放入大米里，可以有效的将鸡蛋壳内的缝隙堵塞，它可是天然的干燥剂。

　　鸡蛋选购时要选择蛋壳表面粗糙的，没有什么光泽的，这样的鸡蛋没有经过加工处理，说明是新鲜的鸡蛋，可以存放的久一些。