鸡蛋受精和不受精区别是鸡蛋受精与不受精的区别有：1.受精鸡蛋可以孵化，未受精的不可的。

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鸡蛋受精和不受精区别

　　鸡蛋受精和不受精区别是鸡蛋受精与不受精的区别有：1.受精鸡蛋可以孵化，未受精的不可。2.受精后的鸡蛋更需要煮熟后食用，未受精的鸡蛋可以生食。3.受精鸡蛋比不受精鸡蛋更有营养价值，因为受精鸡蛋已经消耗了一部分营养价值的。

鸡蛋是是母鸡产的卵，含有大量的维生素和矿物质及蛋白质。

　　许多人都喜欢吃鸡蛋来补充所需要的蛋白质。

　　但是很多人担心受精与没有受精的鸡蛋是否存在差别，能不能够食用，会不会营养价值有差别。

　　下面就来介绍一下鸡蛋受精与不受精的区别。

1、未受精的鸡蛋不可以孵化，受精鸡蛋可以孵化。

　　孵化是指动物在卵内完成胚胎发育后破壳而出的现象。

　　因此，鸡蛋只有受精后在合适的温度下才可以进行孵化。

2. 受精鸡蛋更需要煮熟后食用，未受精鸡蛋可以生食。

　　受精的鸡蛋也称毛鸡蛋。

　　毛鸡蛋是受精的鸡蛋在孵化过程中导致胚胎发育停止，基本已经有成形的小鸡。

　　但是毛鸡蛋是因为温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎。

　　如果不煮熟的话食用是有健康风险的。

3. 未受精的鸡蛋比受精鸡蛋营养价值更高。

　　这是因为受精的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内需要消耗一定的营养成分，消耗后的营养会变成气体，因此受精的鸡蛋的气室都比较大。

　　相反，未受精的鸡蛋是为了培育新生命储存了大量的营养，未受精的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养价值，故而未受精的鸡蛋比受精的鸡蛋的营养更高，而且也更利于消化。

鸡蛋受精与不受精的区别就是这些，希望对大家有帮助。

受精的鸡蛋和未受精的有什么不同？

　　1、可以通过蛋黄蛋清来分辨。

　　未受精鸡蛋蛋黄蛋清分明，受精蛋蛋黄处有类似眼睛的细胞组织。

　　受精蛋孵化时间越长，蛋黄慢慢变成小鸡形状，这是受精蛋胚胎发育的过程。

　　市场上有种鸡蛋叫做毛蛋，是受精鸡蛋未孵化出小鸡前的鸡蛋。

　　有些人说毛蛋营养高，有人专门买毛蛋吃，但这种方式并不可取。

　　2、是否有黑色阴影

　　受精鸡蛋，蛋黄处在强光照射下能看到黑色阴影，未受精鸡蛋没有明显的阴影。

　　受精蛋经过孵化后能看到胚胎的成长发育，孵化前期有红色丝状。

　　鸡蛋的来源：

　　经过多次卵细胞分裂、生长发育，蛋黄蛋白基本形成，在母鸡下蛋前母鸡的子宫壁的色素细胞分泌色素形成蛋壳。

　　如果色素分泌量少，鸡蛋壳较软也就是我们常说的软壳鸡蛋。

　　鸡蛋壳形成后，母鸡把鸡蛋排出体外，就是我们常吃的鸡蛋。

　　常吃的鸡蛋，是母鸡卵细胞形成二极体时，没有受精的卵细胞。

　　禽类动物的卵细胞没有受精也能生长发育，而哺乳动物卵细胞没有受精卵细胞不会继续生长发育，这是禽类动物和哺乳动物的主要区别。

　　以上内容参考 百度百科-鸡蛋