鳌虾怎么吃是白灼鳌虾：1.鳌虾温水洗净待用；锅内放水，加姜片少许，盐（用量稍微大一点，便于入味）；3、水开后放入鳌虾，再开锅后3分钟左右即可的。

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鳌虾怎么吃

　　鳌虾怎么吃是白灼鳌虾：1.鳌虾温水洗净待用；锅内放水，加姜片少许，盐（用量稍微大一点，便于入味）；3、水开后放入鳌虾，再开锅后3分钟左右即可。特点：最大程度保持鳌虾的原味，体验鲜嫩无比的肉质口感的。

　　白灼鳌虾：1.鳌虾温水洗净待用。

　　2.锅内放水，加姜片少许，盐（用量稍微大一点，便于入味）。

　　3.水开后放入鳌虾，再开锅后3分钟左右即可。

　　特点：最大程度保持鳌虾的原味，体验鲜嫩无比的肉质口感。

　　盐焗鳌虾：1.鳌虾清洗干净，用吸水纸或者干净抹布吸干表面水分。

　　2.锅内放粗盐，花椒5克，姜片葱段少许，翻炒1-2分钟，听到有轻微噼啪响声。

　　3.盛出1/3的盐，将鳌虾整齐码放到锅内，不要重叠。

　　4.转小火，盖锅盖，闷3-5分钟，出锅码盘即可。

鳌虾怎么吃

　　鳌虾处理干净，起锅烧油，爆香配料，放海鳌虾，大火翻炒，接着放入调味料调味，炒熟出锅即可，具体步骤如下。

　　食材：鳌虾、大蒜、姜花椒、八角、香叶、料酒、生抽、白糖、五香粉、盐。

　　1、买来的海鳌虾用牙刷给刷干净。

　　2、大蒜一定要多备一些，姜切丝，花椒，八角，香叶。

　　（辣椒可放可不放）

　　3、热油，爆香备好的调料。

　　4、放海鳌虾，大火翻炒。

　　同时淋入料酒，生抽，白糖，五香粉，盐。

　　5、加一碗清水炖煮，直到收汁。

　　6、成品图。

　　注意事项：

　　1、大蒜一定要多备一些，辣椒可以不放。

　　2、吃海鳌虾的时候一定要小心，一不小心就会把手划破。