怎么挑选白醋是区分勾兑醋和粮食酿造白醋，方法一：看瓶身成分表，如果在配料表发现苯甲酸钠和山梨酸钠这两种成分的话，说明这个醋是勾兑的醋的。

　　那么关于怎么挑选白醋以及怎么挑选白醋好，怎么挑选白醋的好坏，怎么挑选白醋和陈醋，怎样挑选白醋，怎样挑白醋等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

怎么挑选白醋

　　怎么挑选白醋是区分勾兑醋和粮食酿造白醋，方法一：看瓶身成分表，如果在配料表发现苯甲酸钠和山梨酸钠这两种成分的话，说明这个醋是勾兑的醋。方法二：摇一摇，摇晃后产生的气泡如果马上消失掉了，就证明是勾兑的醋的。

　　生活中很多人的家里都会有白醋，白醋除了可以用来做调料，其实还有很多其他用处的。

　　比如经常被用来美容护肤等等。

　　但白醋虽好，如何挑选质量上乘的白醋呢？接下来就来看看怎样挑选白醋吧。

　　方法一：看成分

　　方法二：摇一摇

怎样选择白醋

　　白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。

　　配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。

　　其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

　　选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色。

　　食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。

　　优质白醋应无色透明。

　　二是闻香味。

　　优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。

　　三是尝味道。

　　优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。

　　此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。

　　食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。