罗根肉是什么部位是罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜的。

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罗根肉是什么部位

　　罗根肉是什么部位是罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜。肝脏连接腹腔的膜也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉的。

　　罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜。

　　肝脏连接腹腔的膜也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉。

　　主料：罗根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）。

　　做法：

　　1.葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分。

　　2.罗根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒。

　　3.然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。

　　4.制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了。

罗根肉是什么部位

　　罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜。

　　肝脏连接腹腔的膜也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉。

　　 主料：罗根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）。

　　 做法：

　　 1.葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分。

　　 2.罗根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒。

　　 4.制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了。