肉夹馍是什么肉做的是做肉夹馍最常见的肉就是五花肉，也就是带皮的五花三层的猪肉，这种肉做五花肉味道是最好的，做出来的肉夹馍吃起来油而不腻，味道非常的鲜香的。

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肉夹馍是什么肉做的

　　肉夹馍是什么肉做的是做肉夹馍最常见的肉就是五花肉，也就是带皮的五花三层的猪肉，这种肉做五花肉味道是最好的，做出来的肉夹馍吃起来油而不腻，味道非常的鲜香的。

肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

肉夹馍是什么肉做的

做肉夹馍最常见的肉就是五花肉，也就是带皮的五花三层的猪肉，这种肉做五花肉味道是最好的，做出来的肉夹馍吃起来油而不腻，味道非常的鲜香，另外再准备适量的香菜，青椒等一些蔬菜，这样味道会更好一些，当然也可以准备牛肉来做肉夹馍也是可以的，选择的牛肉一定要肥一点，这样做起来口感才会更好。

为什么叫肉夹馍而不叫馍夹肉

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。

　　老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。

另一种说法是以前人们叫肉夹馍为馍夹肉，方言听起来像没夹肉。

　　于是就一心急，叫成了肉夹馍，听起来也好多了。

西安肉夹馍是什么肉

　　　　西安肉夹馍里面的肉是腊汁肉，外面的馍是白吉馍，将腊汁肉放在白吉馍里面组成了风靡全国西安肉夹馍，也是腊汁肉夹馍。

　　　　腊汁肉是陕西西安的一种特色小吃，腊汁肉色泽红润、晶莹光亮，吃起来肥而不腻，肉瘦无渣。

　　肉夹馍里面加的一般都是腊汁肉，腊汁肉即用腊汁煮出来的肉，但它不同于一般的干腊肉和卤肉，干腊肉是用烟熏腊而成，而卤肉是用卤水卤制而成的肉。

　　西安的腊汁肉不加姜葱、料酒，也不用加糖来调色，只是用到了几味中草药及香料和肉一起煮，色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

　　　　肉夹馍实际是两种食物的组合而成，那就是腊汁肉和白吉馍。

　　肉夹馍将腊汁肉和白吉馍合为一体，各自滋味混合在一起，馍香肉酥，香而不腻。

　　腊汁肉历史悠久，配上白吉馍之后，味道更加独特，被誉为中式汉堡，深受人们喜爱。