鸡蛋和土豆能一起吃吗是现实生活中土豆和鸡混吃的情况非常多，只要不过量食用，一般不会影响健康的。

　　那么关于鸡蛋和土豆能一起吃吗以及鸡蛋和土豆能一起吃吗？，鸡蛋和土豆能一起吃吗早餐，韭菜鸡蛋和土豆能一起吃吗，西红柿炒鸡蛋和土豆能一起吃吗，鸡蛋和土豆能一起吃吗会中毒吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡蛋和土豆能一起吃吗

　　鸡蛋和土豆能一起吃吗是现实生活中土豆和鸡混吃的情况非常多，只要不过量食用，一般不会影响健康的。

土豆和鸡蛋能否一起吃，在营养专家中也是有争议的。

支持的一派认为，土豆和鸡蛋一起吃能够起到营养互补的作用，让人体能够同时吸收蛋白质和矿物质，达到营养平衡的目的。

　　而有人关于有人鸡蛋和土豆混吃后中毒的情况，他们也认为，那是因为食用者，食用了土豆皮或者是发芽的土豆，遭成了龙葵碱急性中毒造成的。

　　反对的一派则认为土豆中的淀粉与鸡蛋中的蛋白质，在与人体胃酸的反应过程中会产生有害物质，且会抑制彼此的吸收。

不过目前这个话题尚无定论，但是在现实生活中土豆和鸡混吃的情况其实非常多，所以只要不过量食用一般不会有什么健康影响。

土豆跟鸡蛋能一起吃吗？

　　土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

　　土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。

　　首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。

　　此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。

　　重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

　　土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。