大年初四吃什么

　　大年初四吃什么是大年初四有吃粉的习俗，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步的。

　　那么关于大年初四吃什么以及大年初四吃什么最好，大年初四吃什么有讲究吗，大年初四吃什么好大年初四讲究，大年初四吃什么菜，大年初四吃什么最好视频等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

大年初四吃什么

　　大年初四吃什么是大年初四有吃粉的习俗，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步的。

农历正月初四，又称为羊日。

　　这一天根据传统，我们要吃这样几种食物。

折箩是老北京以及河北地区的一个特有名词。

　　而所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。

大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日里会升起微烟，颇有腾云驾雾之感，所以初四烙饼卷炒鸡蛋，小烙饼也是一种大美味。

大年初四还有吃粉的习俗，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。

　　特别是在大年初四的定安等地区的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。

　　这也是海南粉集体亮相的时间。

　　按照习俗初四应该吃：

　　1、折箩：这一天全家在一起吃折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。

　　2、烙饼卷鸡蛋：北方有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出。

　　3、粉：大年初四还有吃粉的习俗，海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步，大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。

　　注意：初四占羊，三羊（阳）开泰本应吉祥，可是偏偏有人编了一个红羊劫的浑话来骗人，让大家不要出门，这些说法虽是无稽之谈，但符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求。