北方除夕的年俗吃什么是在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取新旧交替、更岁交子的意思，饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来的好兆头的。

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北方除夕的年俗吃什么

　　北方除夕的年俗吃什么是在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取新旧交替、更岁交子的意思，饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来的好兆头的。

北方过年习俗就是大年初一要吃饺子，每家每户早上早起包饺子吃，或是三十晚上包好，初一直接下饺子。

北方除夕的年俗吃什么

在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取新旧交替、更岁交子的意思，饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来的好兆头。

在包饺子时，有的人们会将金如意、红糖、花生、枣或栗子等包进馅里。

　　吃到如意、红糖的人，来年的日子将更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　煮饺子的时候要点三次水，这样煮出来的饺子皮不容易破，同时又保证里边的馅能煮熟。

相传最早的时候，老百姓把饺子从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

　　后人就模仿制作，称之为饺耳或饺子，也有一些地方称扁食或烫面饺。

北方除夕的年俗吃什么

　　北方过年习俗就是大年初一要吃饺子，每家每户早上早起包饺子吃，或是三十晚上包好，初一直接下饺子。

　　北方除夕的年俗吃什么

　　在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取新旧交替、更岁交子的意思，饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来的好兆头。

　　在包饺子时，有的人们会将金如意、红糖、花生、枣或栗子等包进馅里。

　　吃到如意、红糖的人，来年的日子将更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　煮饺子的时候要点三次水，这样煮出来的饺子皮不容易破，同时又保证里边的馅能煮熟。

　　相传最早的时候，老百姓把饺子从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

　　后人就模仿制作，称之为饺耳或饺子，也有一些地方称扁食或烫面饺。