煮元宵应该是冷水下锅还是热水是在煮元宵的时候，如果是新鲜的元宵，应该是热水下锅；如果是超市买的冰冻元宵，应该是冷水下锅，这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀的。

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煮元宵应该是冷水下锅还是热水

　　煮元宵应该是冷水下锅还是热水是在煮元宵的时候，如果是新鲜的元宵，应该是热水下锅；如果是超市买的冰冻元宵，应该是冷水下锅，这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀的。

在过年购买年货的时候，元宵或者汤圆是必不可少的年货之一。

　　那么元宵买回来了，我们到底该怎么煮呢。

　　其实汤圆和元宵差不多，煮汤圆的时候掌握水温是非常关键的，到底是冷水下锅还是热水下锅是最关键的一点。

在煮元宵的时候，如果是新鲜的元宵，其实应该是热水下锅

。

　　

但并不是像我们平时那样大火煮开之后再将汤圆放入，因为一般来说元宵的表面温度比较低，突然受热的话就很容易使外边的皮快速的软化，从而出现破皮露馅的现象，而且这样煮出来的元宵还非常的粘牙。

如果是超市买的冰冻元宵，我们应该是冷水下锅，

这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀，而且我们大家在煮元宵的时候，也可以适量的倒上一点儿纯牛奶，这样可以使煮出来的元宵更更美味，而且还带着一丝奶香味呢。

煮元宵是开水下还是冷水下

　　煮元宵是要开水下锅的，这样煮出来的元宵饱满又不容易破皮。

　　每年元宵节必吃的美食——元宵，煮法看似简单，但是煮法不同，煮出来的元宵味道可以说是千差万别！到底怎样煮，元宵才好吃呢？快来看看吧！

　　1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。

　　2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。

　　3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。

　　4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口。

　　5、元宵煮至浮起后，改用文火，否则元容易破裂。