春节吃蛋是为什么

　　春节吃蛋是为什么是春节大年夜，要吃煮蛋，象征团圆；年初一要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，代表一年的日子像蛋黄一样圆满红火的。

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春节吃蛋是为什么

　　春节吃蛋是为什么是春节大年夜，要吃煮蛋，象征团圆；年初一要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，代表一年的日子像蛋黄一样圆满红火的。

在我国传统文化里，有过年吃蛋、拜年送蛋的习俗。

　　蛋象征着团聚、和和美美，故又称团圆蛋，是团年饭餐桌上必不可少的菜肴。

　　席间，晚辈孝敬老人团圆蛋，祝老人健康长寿。

　　拜年时，客人会送上一份拜年蛋，一边说着蛋到福气到，祝福主人财源滚滚、吉祥如意。

新年吃蛋是有很多讲究的。

过年去别人家做客，要送蛋，代表福气送到；主人往往会用糖水蛋、红蛋、蛋饺来招待客人，有祝福新年财源滚滚之意，同时也祝愿客人生活美满和谐。

　　按照正常的风俗习惯过年是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋有团团圆圆的寓意，所以很多的地方对于过年吃鸡蛋其实并没有什么忌讳。

　　当然也不能排除一些地方会有过年不能吃鸡蛋的习惯。

　　食用鸡蛋的注意事项

　　生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。

　　鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。

　　鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。