拂手瓜要削皮吗

　　拂手瓜要削皮吗是拂手瓜需不需要削皮得根据情况而定，因为佛手瓜的表皮中含有维生素、纤维素营养成分，如果是嫩佛手瓜的话，可以不用削皮，直接连皮食用即可，这样口感会更好，而且还可以最大可能保留佛手瓜的营养价值的。

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拂手瓜要削皮吗

佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，那么你知道拂手瓜在烹饪前，要削皮吗？

拂手瓜需不需要削皮得根据情况而定，因为佛手瓜的表皮中含有维生素、纤维素等营养成分，如果是嫩佛手瓜的话，可以不用削皮，直接连皮食用即可，这样口感会更好，而且还可以最大可能保留佛手瓜的营养价值。

如果佛手瓜较老，它的外皮比较粗糙，而且还会有扎手的刺，那么连皮一起吃的话，反而会影响食用口感，因此，老的佛手瓜建议削皮之后再烹饪会比较好。

　　佛手瓜不要削皮。

　　佛手瓜是一种常见的果蔬，它的表皮中含有维生素、纤维素等营养成分，如果是嫩佛手瓜的话，可以不用削皮，直接连皮食用即可，这样口感会更好。

　　佛手瓜皮中会分泌出一种黏液，这种黏液沾到人皮肤上后会吸收皮肤中的水分，导致皮肤干燥，进而出现脱皮，因此在削佛手瓜皮的时候首先要记得戴上手套，然后最好是边用清水冲边用削皮刀削皮，流动的清水可以带走佛手瓜上的黏液，防止它沾到手上而引起皮肤不适。

　　削佛手瓜手脱皮怎么办

　　1、首先在流动的清水下将残余的黏液冲洗干净。

　　 2、如果洗不干净的话可以涂抹一些醋或者酒精之后再洗。

　　 3、然后擦干双手，再涂抹一些护手霜即可。

　　 4、一般经过1-2天，手部皮肤就会慢慢恢复，脱皮比较严重的时间可能会久一些。

　　佛手瓜要焯水吗

　　建议焯水更好。

　　佛手瓜本身肉质比较细嫩，不焯水直接烹饪也是可以的，不过，焯水之后可以使佛手瓜中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加软嫩，另外，焯水可以使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来更有食欲，因此一般建议佛手瓜烹饪之前焯一遍水会更好。

　　但是要注意佛手瓜本身就比较容易熟，所以佛手瓜焯水时间不宜过久，焯十几秒即可，另外，焯水后的佛手瓜烹饪时间也不宜过长，否则会导致佛手瓜的口感变得软烂。