假八角与真八角的区别是八角口感发甜，而莽草口感发酸的。

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假八角与真八角的区别

　　假八角与真八角的区别是八角口感发甜，而莽草口感发酸。八角有强烈的特殊香气，莽草气味有点类似花露水或樟脑。八角有7～10个圆盾的角，莽草有11～13个尖细的角。八角果柄较长，弯曲。莽草果柄较短，平直而微弯。询问进货渠道的。

　　舔一舔： 八角咬碎口感发甜，而莽草咬碎口感发酸 。

　　闻一闻： 八角有强烈的特殊香气，莽草气味有点类似花露水货樟脑。

　　看看角： 八角通常个体丰满，果实外露，八角有7～10个圆盾的角；莽草果实一般不会露出来，果瓣不会张开，而且莽草有11～13个尖细的角。

　　八角每个角的尖比较平缓；莽草每个角的尖会上翘，像是鹰钩。

　　看果柄： 八角果柄较长，弯曲。

　　莽草果柄较短，平直而微弯。

　　问产地： 询问进货渠道，广西八角目前占全国总产量的80%以上，莽草基本是从湖北一带的野生植物中采摘的。

假八角和真八角的区别

　　真八角角瓣数不超过10瓣，假八角10个以上尖角。

　　真八角，顾名思义有8个角，角瓣数不超过10瓣，每瓣角看上去比较圆钝，也比较肥厚，果瓣是张开的，里面有一颗颗的八角果，看上去是棕红色，色泽比较均匀。

　　假八角整体看上去有点干瘪，通常有10个以上尖角，角尖略显弯曲，看上去比较单薄，果瓣是闭合的的颜色比真八角浅，也没真八角有光泽，有点偏土黄色，颜色不太均匀。

　　闻起来基本没啥味道。