liqueur是什么酒

　　liqueur是什么酒是英文Liqueur音译过来就是利口酒，现在欧洲人多数喜欢把利口酒叫做香甜酒，我国港澳地区称利口酒为力妖酒、力乔酒、多彩之酒的。

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liqueur是什么酒

　　liqueur是什么酒是英文Liqueur音译过来就是利口酒，现在欧洲人多数喜欢把利口酒叫做香甜酒，我国港澳地区称利口酒为力妖酒、力乔酒、多彩之酒的。

　　英文Liqueur音译过来就是利口酒，而Liqueur一词是拉丁语；意思是溶解，使你柔和，也可以解释为"液体"的意思。

　　现在欧洲人多数喜欢把利口酒叫做"香甜酒"，我国港澳地区称利口酒为"力妖酒" "力乔酒 "多彩之酒"。

　　利口酒颜色鲜艳、晶莹，是非常丰富的一种果酒。

　　进入航海时代之后，新大陆和亚洲生产的植物被引进到了欧洲，制作利口酒的原料也变得丰富多彩了。

　　18世纪以后，人们更重视水果的营养价值，制作利口酒的水果种类也不断啬，如苹果、草莓、薄荷等等。

　　水果利口酒的香味和艳丽，尤其受到欧洲上流社会妇女的喜爱。

　　她们热衷于服装和宝石的颜色与杯中利口酒的颜色之间的搭配。

　　为此利口酒厂家也致力于研究各种水果配制方法，潜心制作色彩艳丽的利口酒，利口酒也因此有了"液体宝石"的美誉。

　　力娇酒一般指利口酒，利口酒（LIQUEUR）可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。

　　具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。

　　因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。

　　还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

　　利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。

　　从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。

　　其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。

　　由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。

扩展资料

　　力娇酒的起源：

　　利口酒是英文Liqueur一词的音译，美国人称其为Cordial (拉丁文)，与Liqueur同义，意为心脏，指酒对心脏有刺激作用，而在法国却有人称它为Digestif，是指这种酒有助于消化。

　　我国港、澳、台地区称利口酒为力娇酒。

　　利口酒香味浓郁，含糖量高，故又叫香甜酒。

　　利口酒始创于公元1137年，为了调和葡萄酒中的酸味，掺入蜂蜜、香草、大茴香等材料，再过滤制作而成。

　　之后于公元1314年由西班牙的学者首创最新技术，把柠檬、橘子花、香料等的香味用酒精析出，再配上了颜色，创新了利口酒的制造方式。

　　到16世纪意大利人制作过程中，把蒸馏过的葡萄酒稀释，加入肉桂、大茴香子、麝香、糖等配料，并加以创新，制成利口酒，使之声誉鹊起。

　　它的盛名传到了法国后，当时的王妃凯瑟琳.德.美第奇(Cathrine de Medici)亲自为法国的酒品做宜传，使法国的利口酒得到快速发展，甚至有超越意大利的趋势。

　　18世纪以后，由于科学的进步，寻求药用价值的风气渐衰，而以水果香味为主的美味型香甜酒取而代之。

　　参考资料来源：百度百科-力娇酒