炒木耳要炒多久是木耳在锅中快炒15秒到30秒即可食用，配以肉类炒食的话一般是在肉快要熟的时候就放入木耳翻炒几下的。

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炒木耳要炒多久

　　炒木耳要炒多久是木耳在锅中快炒15秒到30秒即可食用，配以肉类炒食的话一般是在肉快要熟的时候就放入木耳翻炒几下的。

炒木耳之前需要进行泡发，一般水温在60度以上，只需20分钟木耳即可泡发。

　　如果是用冷水泡发的话需要3-4个小时。

　　冷水泡发的方法能最大程度的泡发最为完整的木耳。

　　而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。

炒木耳要炒多久

木耳在锅中快炒15秒-30秒即可食用，配以肉类炒食的话一般是在肉快要熟的时候就放入木耳翻炒几下。

黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量；对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病都有益。

木耳炒多久能熟

　　炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。

　　因为泡发后的木耳可以直接食用。

　　木耳两种情况下不能食用：

　　一是鲜木耳含有毒素不可食用。

　　二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

　　木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

　　木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。

　　木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量