日本明太子是什么是日语里的明太子又称为辛子明太子，是指用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵的。

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日本明太子是什么

　　日本明太子是什么是日语里的明太子又称为辛子明太子，是指用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵。还有在中文里有把鳕鱼称呼为明太或者明太鱼的，由此而来，也就是明太子是鳕鱼的孩子的。

日语里的【明太子】又称为「辛子明太子」，是指用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵。

　　口味咸鲜辛辣，日语里的辛子的中文意思是辣椒。

　　

辛子明太子的始祖被认为是朝鲜半岛的「朝鲜明太子泡菜」。

　　离朝鲜半岛最近的港口山口县下关市大量进口明太子，在这里就诞生了辛子明太子。

　　此后，在福冈县用盐腌并用辣椒调味的现在的辛子明太子诞生了。

还有在中文里有把鳕鱼称呼为明太或者明太鱼的，由此而来，也就是明太子是「鳕鱼」的孩子。

日本明太子是什么东西

　　黄线狭鱈是一种鱈鱼类，分布於朝鲜半岛东岸、日本本州西侧中部以北、日本海等海域。

　　黄线狭鱈在韩国被称为「明太鱼」，传到日本後，日本人也延用这个名称，所以黄线狭鱈的鱼卵，就被称为「明太子」。

　　明太子为日本九州博多的名产，是以鱈鱼卵加盐腌渍而成，而再添加辣椒酱腌渍的则称为「辛味明太子」，现在一般市面上所见的几乎都是辛味明太子，但渐渐以明太子简称之。