莲蓉是什么是莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品的。

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莲蓉是什么

　　莲蓉是什么是莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色的。

可以用来制作莲蓉月饼、折叠莲蓉晶饼、折叠莲蓉木瓜、折叠莲蓉小鸡等食物

莲子、白糖、油等食材制成的食品

　　红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。

不含防腐剂

适合儿童，青年，中老年人食用

莲蓉是什么东西？

　　莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。

　　红莲蓉就是莲子和红糖做的。

　　白莲蓉就是莲子和白糖做的。

　　黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。

　　存放需避免阳光直射，低温。

　　1、莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮，用旺火一起蒸，用刀压成泥作蓉状。

　　2、将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉。

　　3、锅放油，烧热后，放入白糖炒化，再加莲蓉翻炒，吐油，不粘锅，起锅即成。

　　莲蓉晶饼

　　用料：澄面粉八两，生粉2两，白糖5两，猪油一两，清水1斤7两，莲蓉馅半斤

　　制作过程：

　　1、将澄面粉筛过，放在一个洁净的容器内备用。

　　2、将清水烧滚，导入澄面粉的容器内随即用木棍搅拌至纯滑，无颗粒状便成熟澄面粉。

　　3、将熟澄面粉取出，放在案板上擦透至匀，再将全部白糖分三次加入面团，复叠至白糖全部溶解，再将生粉加入折至匀后，再加入猪油复叠至匀滑便成。

　　4、轻轻搓成圆柱状，平均分成24份。

　　莲蓉馅平均分成14份。

　　5、包莲蓉馅呈扁圆形，放入刻有图案的木模中，印制成饼，蒸熟，刷熟油于面上即成。