洗葡萄用淀粉还是面粉
洗葡萄用淀粉还是面粉是其实两种都是完全一样的，效果都是很好的。
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洗葡萄用淀粉还是面粉
洗葡萄用淀粉还是面粉是其实两种都是完全一样的，效果都是很好的。面粉和淀粉具有很强的吸附性，能轻而易举的把葡萄表面的脏东西吸附下来，洗完之后，再用清水冲洗即可食用的。
其实两种都是完全一样
的，效果都是很好的。大部分人在清洗葡萄时，都会
直接把葡萄从支上弄下来
，此时，果粒与果梗相连部位就会暴露出来，这时再去清洗，脏东西就会沿着这小口进入果粒内部，从而造成二次污染
。在盆中放入适量的清水，然后加入适量的面粉拌匀，接着再把剪下来的葡萄果粒放在盆中来回轻洗。主要是因为面粉具有
很强的吸附性，能轻而易举的把葡萄表面的脏东西吸附下来，洗完之后，再用清水冲洗即可食用。洗葡萄用淀粉还是面粉
洗葡萄一般用面粉。
倒不是说面粉清洗得更干净。
淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。
而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。
葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性，都能将脏东西清除，达到清洗效果。
但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比淀粉便宜啊，淀粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪费了。
再说，用面粉一样能达到目的。
扩展资料
葡萄一串串的其实很难把每个都洗干净，但若你在水中放一勺面粉，将葡萄放水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗，就可除去葡萄皮上的脏物。
原理很简单，首先面粉颗粒比较细小，有一定的吸附能力，这一点和活性炭吸附原理类似。
其次，面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，这也能把附着在果皮上的脏东西洗下来。
不只是洗葡萄，用来清洗木耳、香菇等也是很方便的。
洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。
清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法，可以洗的很干净。
参考资料来源：
百度百科-洗葡萄
百度百科-葡萄 （葡萄属植物）
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