烤箱可以当微波炉用吗是不可以的。

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烤箱可以当微波炉用吗

　　烤箱可以当微波炉用吗是不可以。烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热的。

烤箱的功能非常多，闲暇之余在家里烘焙蛋糕、小点心之类，烤肉也是非常方便，除此之外，烤箱其实还可以热菜，跟微波炉的功能有相似之处。

　　那么烤箱与微波炉有什么不同，二者能互相代替吗？

烤箱是不可以当成微波炉用的，原因如下：

加热原理不同

烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。

微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。

烘焙效果不同

烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。

微波炉

的主要用途事加热，烹调和解冻食品。

　　

烤箱

是从外往里加热时间长了表面容易烤糊，微波炉的微波是从里往外加热，时间长了容易把东里的水蒸发干。

烤箱能当微波炉用吗

　　能。

　　烤箱能当微波炉用，口感较好，烤箱温度很高，容器需要耐高温。

　　烤箱具有锁水功能，能使食物表面干，里面水分饱满，口味比微波炉好。

　　但微波炉不能当烤箱用。

　　

　　 1、烤箱能当微波炉用，口感也比较好，烤箱温度很高，容器需要耐高温。

　　烤箱具有锁水功能，表面干里面水分饱满，口味要比微波炉好。

　　 2、微波炉不能当烤箱用，因为微波炉温度与稳定性都不如烤箱，而且烤箱可以用于烤大面积的食物，但微波炉却不行，所以，不建议把微波炉当烤箱用。

　　另外，微波炉里是不能放金属器皿的，但很多模具都是用金属器皿做成的，所以把微波炉当烤箱用，存在安全隐患。