树荣苦菜也叫蒲公英吗是树荣苦菜不是蒲公英，树荣苦菜学名叫苦芯菜，是一种多年生草本野菜，资源十分丰富，为菊科植物山苦荬的全草或根，生于山地及荒野，为田间杂草，药名叫败酱草，民间俗称苦菜的。

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树荣苦菜也叫蒲公英吗

　　树荣苦菜也叫蒲公英吗是树荣苦菜不是蒲公英，树荣苦菜学名叫苦芯菜，是一种多年生草本野菜，资源十分丰富，为菊科植物山苦荬的全草或根，生于山地及荒野，为田间杂草，药名叫败酱草，民间俗称苦菜的。

　　 树荣苦菜不是蒲公英，树荣苦菜学名叫苦芯菜，是一种多年生草本野菜，资源十分丰富，为菊科植物山苦荬的全草或根，早春采收洗净鲜用或晒干。

　　生于山地及荒野，为田间杂草，是一种药食兼具的多年生草本植物，药名叫败酱草，民间俗称苦菜。

　　 苦芯菜形态特征，苦芯菜一年至二年生草本，高五十至一百厘米，茎直立中空具乳汁基部无毛，顶端及中上部或具有稀疏的腺毛，边缘具不整齐的刺状尖齿，基部叶有短柄茎上叶无柄，呈耳廓状抱茎头状花序数枚，花全部为舌状黄色，瘦果倒卵状椭圆形扁平，每面除有3条明显的纵纹外。

　　并有粗糙的横纹。

　　成熟后红褐色，冠毛白色细软，花期四至六月，生长于路边及田野间。

苦菜和蒲公英的区别 苦菜和蒲公英傻傻分不清

　　苦菜不是蒲公英，蒲公英不苦，苦菜茶宜煮水喝，体寒者配以红糖，而蒲公英可以泡水喝的，苦菜有很多种，常见一般是开紫花与黄花的，用紫花的较多，苦菜也称树荣苦菜，在江苏灌南较多，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。

　　一般在春季的早期采收，自然晒干。

　　以前用于充饥当饭吃，没有副作用，所以适合每个人使用，但用时加红糖才行。

　　酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是紫花苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，紫花苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢紫花苦菜，但又怕接触是假的紫花苦菜，下面我就说一下自己的紫花苦菜鉴别经验。

　　第一、紫花苦菜茶叶分季节，一般来说春香紫花苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的紫花苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。

　　第二、紫花苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。

　　第三、紫花苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。

　　第四、紫花苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的紫花苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。

　　第五、紫花苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过紫花苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。

　　第六、我们把紫花苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些紫花苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。

　　好的紫花苦菜煮出来香味持久，屋内飘香，那么是好紫花苦菜。

　　如果开始味道难闻，那么茶叶质量不好。

　　第七、最后我们要观察紫花苦菜的外形，这点也很重要，一般上好的紫花苦菜看起来外形卷曲，但是都是叶子的自然卷曲，不会有结痂，另外其本身紧结和重实，而且菜叶的颜色匀整，同时色泽砂绿。