12头鲍鱼什么意思

　　12头鲍鱼什么意思是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数的。

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12头鲍鱼什么意思

　　12头鲍鱼什么意思是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。头数指在指定重量内，有几只鲍鱼，头数越大，鲍鱼个头越小。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到的。

　　鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。

　　头数指在指定重量内有几只鲍鱼，头数越大，鲍鱼个头越小。

　　所谓头指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越小意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有有钱难买2头鲍之说。

　　1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。

　　在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

　　鲍鱼十二头就是一斤大概十二个，大概在八十多克一个左右。

　　鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。

　　头数指在指定重量内有几只鲍鱼，头数越大，鲍鱼个头越小。

　　所谓头指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越小意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有有钱难买2头鲍之说。

　　1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。

　　在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

　　鲍鱼的挑选方法

　　1. 首先看鲍鱼的外形

　　在挑选鲍鱼的时候和挑选其他的海鲜一样，我们首先要做的就是观察鲍鱼的外形了，如果鲍鱼的外形上有一些缺口或者是裂痕的话就不要购买了，我们要选择看上去外形特别的完整，也没有出现破损的鲍鱼，这种鲍鱼的品质会更好一些。

　　2. 看鲍鱼的颜色

　　一般我们在购买鲍鱼的时候还应该观察鲍鱼的颜色，新鲜的鲍鱼表面是有一层光泽的而且摸上去的时候也是比较柔软且有弹性的，如果鲍鱼的颜色看上去黯淡无光的话，就说明鲍鱼已经死亡一段时间了，颜色越黯淡就说明鲍鱼越不新鲜。

　　3. 选择形状一致的鲍鱼

　　在选择鲍鱼的时候我们还应该注意看一下鲍鱼的形状，一般优质的鲍鱼形状都是比较一致的，但如果鲍鱼的形状比较特殊的话就说明鲍鱼的品质不是很好，所以在选购鲍鱼的时候我们应该选择看上去形状比较普遍而且一致的鲍鱼。