什么是竹笋，竹笋是什么东西？竹笋是竹的幼芽，顾名思义称为笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国的。关于什么是竹笋，竹笋是什么东西以及什么是竹笋，竹笋是什么东西，什么是竹笋，竹笋是什么东西图片，竹笋是什么？，竹笋还有什么笋，竹笋是哪种竹子的笋等问题，子健常识将为你整理以下的生活知识：

竹笋是寒性的还是热性的

　　竹笋属于寒性的。

　　是一种性质寒凉的食物。一般在生活中要控制好竹笋的摄入量，避免摄入太多增加肠道的负担，从而产生消化不良的现象。

　　竹笋是生活当中一种常见的蔬菜，营养价值比较高，含有丰富的维生素和多种微量元素，食用后可以为身体补充所需的营养物质，减少营养缺乏的情况。

　　竹笋含有大量的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，预防便秘病变，如果出现大便干燥的现象，可以食用竹笋来软化大便，让大便顺利的排出体外，因此竹笋比较适合长时间便秘的人。竹笋属于一种寒凉食物，具有清热解毒和清肝泻火的作用，

　　比较适合肝火旺盛的人群吃，它能够改善上火所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、小便发黄等多种状况，也可以降低身体中的火气，但是要注意如果属于脾胃虚弱的人，在生活当中尽量不要吃，否则可能会导致病情加重，容易影响身体的恢复。

　　竹笋的吃法比较多，一般在生活当中可以凉拌，保留食物当中的原有价值，同时也可以炒着吃或者是配肉吃，但是一定要注意控制摄入量，避免摄入太多增加肠道的负担，从而产生消化不良的现象。

什么是竹笋，竹笋是什么东西

　　竹笋是竹的幼芽，顾名思义称为笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。

　　竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。

　　虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

　　作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

　　喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。

　　一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。

　　在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。

竹笋是什么

　　竹笋是竹的幼芽，也称为笋。

　　竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，原产中国，类型众多，喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。

　　选购方法：

　　一看形状：选择个头比较矮且粗壮的，笋型呈牛角形有弯度则肉多。

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　　二看笋壳：壳要完整并且紧贴笋肉，颜色以棕黄色为佳，绿色为次。

　　笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间太长不够新鲜。

　　三看根部：根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。

　　根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，暗红或深紫的笋较老。

　　四看截面：用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋肉质比较鲜嫩。