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烤箱烤羊肉串的温度和时间是多少

用烤箱烤羊肉串需要多长时间？

　　不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。

　　1、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。

　　2、羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。

　　3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

　　注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。

　　烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。

　　扩展资料：

　　烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。

　　烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。

　　要腌制羊肉，需要瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少许。

　　无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美。