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煲的鸡汤里边能放海参吗

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煲的鸡汤里边能放海参吗

煲的鸡汤里边能放海参吗

  是能的。

  海参是可以炖鸡汤的,海参鸡汤补血养气,能提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品。

  海参和鸡肉在食材特性和营养元素上无显著矛盾,而且两者一起煲汤还具有很强的营养作用,能够为人体提供充足的营养原料,还可以增强人体的抵抗力,因此能够一起熬汤。

煲鸡汤放海参的做法

  1、鸡洗净,控干水分,切成块状。

  2、海参切成条状,姜切片,葱切段。

  3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫

  4、将葱、姜、海参放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。

  最后加入适量盐即可。

  备注:海参喜欢吃软糯的朋友,煮海参的时间就再多一些,喜欢脆脆的,海参煮的时间久缩短点。

煲汤时间

  海参要看是用的哪一个种类,如果是即食海参的话,煲汤的时间可以缩短一点,如果是普通海参的话,时间就要长一点。

  而且也和鸡肉的性质有关,如果鸡肉是选择的喂养的年龄比较大的话,那就需要炖久一点,如果是比较小一点的鸡,时间就不需要很久,因为年龄大一点的鸡,其肉质会比较紧实,可能难以煮熟,所以要久一点。

食用禁忌

  1.蛋白过敏者:海参煲鸡汤是一道还有丰富的蛋白质的汤,如果是蛋白质过敏的人则不建议食用,因为可能会导致过敏反应,而出现皮肤红肿或者是腹痛腹泻等现象,对于身体影响大。

  2.发烧感冒者:发热感冒的人这时候的体温比较高,不宜饮用热的汤类,而且鸡肉也是性温的食物,如果饮用的话,可能会加重发热的现象,所以还是不要喝比较好。

  3.腹泻者:腹泻的人不宜喝太多东西,否则会加重肠胃蠕动的反应,而且汤类中含有丰富的水分,如果喝了的话,可能会导致腹泻的情况加重,所以不建议喝。

海参鸡汤的营养价值

  1、鸡肉性平,味甘。

  归经肝,脾,肾。

  具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。

  适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。

  禁忌感冒发热、咳嗽多痰。

  特点妇女滋补佳品。

  2、海参性温,味甘,咸。

  归经心,脾,肺,肾。

  具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血之功效。

  适宜癌症、高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病、营养不良、血友病。

  禁忌感冒、咳嗽、、气喘、大便溏薄。

  特点滋补之佳品。

海参能炖鸡汤吗?

  可以,海参炖鸡汤属于一道家常菜来的,除了海参与鸡之外,再加姜2片,大蒜适量,盐适量,料酒适量,就能做成一道美味的海参煲鸡汤。

  海参,味甘咸,补肾,其性温补,足敌人参,故名海参,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

  

  扩展资料:

  海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素,大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。

  参考链接:百度百科_海参煲鸡汤

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