冬季西红柿怎么保存时间长一点？速冻法：西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，将西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结的。关于冬季西红柿怎么保存时间长一点以及冬季西红柿怎么保存时间长一点，西红柿怎么保存时间长一点冬天，西红柿怎么保存时间长一点需要用油炸吗，西红柿怎么保存时间长一点陕北，西红柿怎么保存时间长一点视频等问题，子健常识将为你整理以下的生活知识：

西红柿是凉性还是热性的

　　西红柿属于凉性的。

　　西红柿具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，利水通便，凉血平肝的作用。

　　不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往会引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。不宜长时间高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，会失去保健作用。

冬季西红柿怎么保存时间长一点

　　1、速冻法：西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，将西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。

　　这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

　　2、冷藏法：成熟的西红柿在2-4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。

　　最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好，10天之内可保持新鲜和营养。

　　番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

　　喜温性，对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。

　　番茄的果实营养丰富，具特殊风味。

　　可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

　　番茄的果实是一种多汁的浆果，由果肉和浆状物组成，前者包括果皮壁和表皮，后者包括种子在内的胎座和室腔组织。

　　一般来说，浆状物只占不到水果新鲜重量的三分之一。

　　优良品种的果实，果肉厚、种子腔小、着色均匀、不易裂果。

　　果实的颜色、大小、室数等，因品种和环境不同而各异。

冬季天气寒冷，冬季番茄该怎么贮藏保鲜？

　　可以放在冰箱里的，不过将西红柿放在单独的食品袋中，放置在冰箱的冷冻室在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

　　用保鲜袋装好，自制一个真空机(抽气管)尽量把气体抽净，再把口扎好，放到冰箱里能放挺长时间，其它蔬菜要是短时间不吃的话，用同样方法保存即可。

　　先拿出一个干净的塑料袋或者保鲜袋，把西红柿放进袋子里面，然后拿出一个水盆，倒入半盆清水，接着把装有西红柿的袋子放进水盆里，再放进去的过程中因为水的阻力会把袋子里的空。

　　首先，我们准备一个保鲜袋把西红柿放入保鲜带内，然后呢，我们用手握住保鲜袋，排干净保鲜袋里面的空气，再接着，我们准备一盆清水，把排干净空气的保鲜袋放在水里面。

　　可以放在阴凉的地方，也可以放在冰箱冰冻层里面，这样就算储存一冬天，也完全没有问题，当拿出来吃的时候，完全是新鲜的！

　　有人做过这样的一个实验，就是将西红柿蒂朝上和朝下摆放实验。

　　经过这样的对比发现，蒂朝上的西红柿的腐烂速度较快，而蒂朝下的西红柿的腐烂速度则要明显低于蒂朝上的西红柿，还可以把西红柿切成小块，装进瓶子里面，然后再蒸上一小时左右，放在家里任何一个干燥地方，可以保存几个月，甚至一年不坏，而且还是原质原味。

　　西红柿也叫番茄，是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富，家里也会经常买回来，有的人家里的番茄可以存放好几个月都不坏，这是怎么做的呢？下面给大家介绍几种方法，可以试一试。

　　把西红柿向水下按压一下，袋子里的空气会受到水的挤压而排出，这时袋子里面就处于一个真空的状态。