云南的饵块是什么做的？云南饵块是云南省的特产的。关于云南的饵块是什么做的以及云南的饵块是什么做的，云南饵块是什么米做的，云南饵块是什么原料，云南饵块是什么意思，云南饵块是什么原料做的等问题，子健常识将为你整理以下的生活知识：

云南是北方还是南方

　　云南属于南方的。

　　云南，简称云，省会昆明，位于中国西南的边陲，北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，东部与贵州，广西为邻，北部与四川相连，

　　西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界，国境线长4060千米，是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。

云南的饵块是什么做的

　　云南饵块是云南省的特产。

　　饵块是云南常见的传统食品。

　　其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状，是使用优质大米加工而成的。

　　饵块的形状大致可以分为三类，块状、丝状、片状。

　　制作方法也很多样，烧、煮、煎、炸都可以。

　　饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。

　　在旧时，舂饵块可是一景。

　　春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。

　　待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。

　　饵块也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。

　　饵块的起源有着很多不同的说法，广西、贵州、云南都有人称为饵块的发源地。

　　不过有个故事得到了大家的一致认可，据说很久以前，因为知府的衙门不知道为何被火烧了，他下令三个月内所有人家不得生火做饭，突然有一个人心生一计，既然不让我们做饭，我们就在炉子上烤粑粑吃，渐渐的这个就传开了，又因为有一句话是这么说的“溲米面蒸之则为饵”，因此人们把这个粑粑换做“饵块”，并流传至今。

云南的饵块究竟是什么？

　　全国各地都有不同的美食，比如说武汉就是以热干面最为出名，而四川的火锅也是很多人喜欢吃的美食，而云南的饵块也是非常出名的，它是比较有名的小吃之一，因为它制作的方法特别的多，可以拿它炸、煮烧、炒都是可以的，可以根据自己的口味来进行烹饪，吃起来有不一样的风味，就算吃的太多也不会觉得讨厌，是云南人常吃的食品之一，它主要是由大米经过一定的加工而做出来的，那么云南的饵块究竟是什么呢？让我们一起看一下吧！

　　一，饵块的特点

　　由于它是大米做的，所以它可以做成任意的形状，有人喜欢把它做一块一块的，也有人把它切成长丝，不管做什么形状都是很好吃的，如果是丝的话可以炒来吃，如果是块状的话蒸起来更好，因为它的粘性比较强，有一定的香味，在节假日的时候还可以在上面刻一些吉利的图案，比如说写上福，年年有余等等把它的形状压出来，也是很有风味的，可以制造出各种各样的花样，所谓高手在民间，饵块被做成各种各样稀奇古怪的样式，做出来非常的好看。

　　二，饵块究竟是什么？

　　饵块是一种很好吃的大米食物，首先要选择品质比较好的大米，不要选颗粒太小的，要选择比较黏的大米，形状以长条状最佳，要先把米泡一下，泡了之后放到锅里去蒸，等到蒸到六七分熟的时候就可以放到特殊的器材里面打成面状，等它的形状差不多了之后，把它拿出来慢慢的搓，然后做成自己喜欢的形状，这就是云南的饵块了，有的人还喜欢拿它蘸芝麻吃，特别的香。

　　总之，由于饵块是大米做出来的美食，因此它的吃法有很多，还可以在它上面加一些牛肉、羊肉都是可以的，是比较美味的特色小吃，也比较像南方的年糕。