怎样包粽子,怎样包粽子教程慢动作
怎样包粽子,拿出粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入;再将后面粽叶的向外包卷过去的。
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怎样包粽子
拿出粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入;
再将后面粽叶的向外包卷过去。
再用勺子取适量的糯米倒入该粽叶筒内。
把糯米按紧后,用手将右侧的粽叶向左压入;
再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
把多余的粽叶向后用手按着;
再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动,再把穿过的棕叶拉出,再向下拉紧。
把粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过穿出。
1、粽叶的选择:
选择粽叶。
粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。
粽叶越大(宽)越好。
正常的粽叶经过高温蒸煮,都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色。
我们买回来的粽叶,如果经过水煮以后,出现了黄色或者浅浅的棕色的话,那么说明粽叶质量很不错。
2、粽子有什么馅:
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;
南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
3、吃粽子的来历:
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成。
粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。
到了晋代,粽子成为端午节庆食物。
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
包粽子教程慢动作
包粽子教程慢动作如下:
准备材料:糯米适量;五花肉适量;咸鸭蛋黄适量;叶适量。
1、首先左手将粽叶绕成三角形,右手抓入糯米,如图所示。
2、然后插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出,如图所示。
3、然后用手敲打粽子使其紧实,如图所示。
4、接着把棉线固定后绑紧粽子,如图所示。
5、最后即可制成粽子,如图所示。
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