水葫芦能吃吗，水葫芦能吃，它的嫩叶和花都可食用，马来西亚的土著居民会将水葫芦作为一道鲜美的蔬菜的。

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水葫芦能吃吗

　　水葫芦能吃，它的嫩叶和花都可食用，马来西亚的土著居民会将水葫芦作为一道鲜美的蔬菜。

　　水葫芦的别名为凤眼蓝、水浮莲、凤眼莲、水葫芦苗、布袋莲、浮水莲花等，它含有多种营养物质，这种植物的鲜嫩多汁，既能作为蔬菜食用，也可用作鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料。

　　水葫芦生长习性

　　水葫芦原产巴西，现广布于中国长江、黄河流域及华南各省。

　　水葫芦喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也很强，具有一定的耐寒能力，通常生于海拔200-1500米的水塘、沟渠及稻田中。

　　水葫芦的影响

　　凤眼蓝腋芽较多，能发育戚为新的植株，匍匐枝较长，嫩脆易断，断离后亦成为独立的新株，具有极强的无性繁殖能力。

　　凤眼蓝在生长适宜区，常由于过度繁殖，阻塞水道，影响交通，它曾一度被很多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。

　　水葫芦农用价值

　　凤眼蓝对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对大量元素钾的富集作用尤为突出。

　　在现有凤眼蓝资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。

水葫芦可以吃的吗？

　　可以，一般不直接食用，用来入药。

　　水葫芦，中药材名。

　　本品为雨久花科植物凤眼蓝的全草或根。

　　夏、秋采，晒干或鲜用。

　　功能主治为：清凉解毒，除湿，祛风热。

　　外敷热疮。

　　《广西药植名录》：清凉解毒，除湿，祛风热。

　　外敷热疮。

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扩展资料：

　　浮水植物或生于泥沼中。

　　叶直立，卵形或圆形，大小不等，宽2.5～12厘米；叶柄长或短，中部以下肿胀，基部有鞘状苞片。

　　花茎单生，长13～30厘米，中部有鞘状苞片；穗状花序有花6～12朵；花被长约5厘米，青紫色，管弯曲，外面近基部有腺毛，裂片6，上面1枚较大，蓝色而有黄色斑点；

　　雄蕊3长2短；子房无柄，花柱线形。

　　蒴果包藏于凋萎的花被管内。

　　种子多数，卵形，有棱。

　　花期夏、秋季。

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