大年初七吃什么，吃面条的。

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大年初七吃什么

　　1、吃面条。

　　正月初七上岁数的老人吃面条，预示着长命百岁；

　　中青年在初七吃面条，寓意身体健康、长长久久；

　　小孩在初七吃面条，寓意健康快乐地成长。

　　2、喝及第粥。

　　香港市民喜吃及第粥，寓意新一年大吉大利讨头彩。

　　及第，是指古代科举考试高中状元。

　　3、吃春饼。

　　有的地区大年初七吃摊煎饼，现在已经改成吃春饼了。

　　4、喝七宝羹。

　　广东的潮汕人和客家人，吃米粉外加芹菜、芫茜、春菜等7种蔬菜煮成的七宝羹，寓意新的一年大丰收。

　　大年初七的习俗

　　1、戴人胜

　　正月初七为人日节，这天中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。

　　也贴于屏风等处。

　　2、赠花胜

　　人们制作各种花胜相互馈赠。

　　3、出游、登高

　　人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子

　　4、捞鱼生

　　南方一些地区，人们有在人日节捞鱼生的习俗。

　　捞鱼生时，往往多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：捞啊！捞啊！发啊！发啊！，而且要越捞越高，以示步步高升。

　　5、送火神

　　在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。

　　大年初七人日节的由来

　　传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。

　　汉、魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。

　　到了唐代，中国民间仍相当重视人日节。

　　高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有今年人日空相忆，明年人日知何处的感怀之句。

　　它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。

　　时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。

　　人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。

　　人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。

　　意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。

　　故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

　　汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。

　　古代人日有戴人胜的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

　　此外还有登高赋诗的习俗。

　　唐代之后，更重视这个节日。

　　每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。

　　如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。

　　俗称人日子。

初七吃什么？

　　吃七宝羹也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤。

　　在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收。

　　7种菜各地有不同,但一般来说都是代表吉利财运的蔬菜,比如芹菜,谐音同“勤”。

　　我们这里大年初七这一天是要吃面条，寓意是用面条缠住岁月的又腿，取其长寿的意思。

　　正月里初七、十七和二十七也都是吃面条的日子。

　　正月初七，在山东的很多地方，传统民俗要吃摊煎饼。

　　将面粉内加点盐搅拌均匀，加水调成面糊，锅热后舀一勺面糊摊成饼，定型后，翻面加入搅散的蛋液，蛋液定型后刷酱料。