延安特产，延安特产有洛川苹果、甘泉红小豆、黄陵面花、延川红枣、延长酥梨、安塞小米、吴起荞麦、延安酸枣、甘谷驿红薯、黄龙核桃等的。

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延安特产

　　延安特产有洛川苹果、甘泉红小豆、黄陵面花、延川红枣、延长酥梨、安塞小米、吴起荞麦、延安酸枣、甘谷驿红薯、黄龙核桃等。

　　洛川苹果：其为延安市洛川县特产，洛川县海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区，出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。

　　甘泉红小豆：其为陕西省延安市甘泉县特产，由于甘泉县地理位置独特，自然条件优越，形成了独特的小气候，非常适宜红小豆等豆类作物的生长，产品长年质量稳定，被誉为红玛瑙，红小豆的种植已成为甘泉县农民一项重要的经济来源。

　　黄陵面花：其是流传在陕西省延安市黄陵县农村的一种传统民间传统风俗礼馍。

　　黄陵面花以做工精巧，造型别致而著称。

　　黄陵面花作工精细、手法细腻，具有很强的观赏价值和实用价值，所以具有很高的艺术性特征。

　　延川红枣：其为陕西省延安市延川县特产，在陕西省延安市的民里坊间，有一日三颗枣，百岁不显老的俗语。

　　当地类似言语中提到的枣，指的就是延川红枣。

　　延川红枣个大，核小，肉厚，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。

　　当地农民更把红枣誉为铁杆庄稼。

　　也因红枣具有较高的营养价值，又被称为天然维生素丸。

延安的特产有哪些？

　　1、甘泉豆腐，陕西省延安市甘泉县特产，中国国家地理标志产品。

　　2016年12月28日，原国家质检总局批准对“甘泉豆腐”实施地理标志产品保护。

　　2、子长粉条是陕西省延安市子长县特产。

　　以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色白，热炒、凉拌、作汤均可。

　　3、黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。

　　2009年05月04日，原国家质检总局批准对“黄龙核桃”实施地理标志产品保护。

　　4、延安睁眼辣子是陕西省的一种饮食调味品，主要在延安市一带，故得名。

　　由小红辣椒，切碎带籽，加香油、醋等调匀而成。

　　吃时各自挑到小盘中食用，辣味很厉害，决不亚于四川的红油辣子。

　　5、子长洋芋是陕西省延安市子长县特色农产品。

　　子长县适宜的自然环境，悠久的种植历史，子长洋芋淀粉含量高，营养丰富，被广大消费者所喜爱。

　　以上内容参考：百度百科-甘泉豆腐

　　以上内容参考：百度百科-子长粉条

　　以上内容参考：百度百科-黄龙核桃

　　以上内容参考：百度百科-延安睁眼辣子

　　以上内容参考：百度百科-子长洋芋