跌伤能不能吃鹅肉，可以。

不建议跌伤的患者食用鹅肉。

由于鹅肉的性质属于木桑拉的食物，这种鸡类动物拥有丰富的营养成分，如蛋白质和脂肪，这些营养物质可能不适合跌伤患者。

因此，应避免将鹅肉摄入跌伤患者饮食中。

这不仅是因为它可能影响跌伤患者的营养状况，而且它包含的营养素可能不利于患者恢复健康。

此外，鹅肉也具有一定的毒性，这可能会加重跌伤患者的病情。

总的来说，建议跌伤的患者不要食用鹅肉，而应当选择其他易于消化的食物，以帮助他们更快地恢复健康。

为什么不让孕妇吃鹅肉

一般来说，建议孕妇不要吃鹅肉，因为它可能会过度暴露孕妇和胎儿可能损害健康的细菌。

由于鹅肉有可能对孕妇的身体不良的影响，妊娠期间的食物安全准则建议孕妈们不要食用鹅肉。

其一，鹅肉因其较高的油脂含量而容易腐坏，有可能积累大量细菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌等，这是一类会导致人体发烧、腹泻、呕吐和免疫力降低的细菌，如果孕妇摄入的话会对自身和胎儿的健康产生负面影响。

其二，孕妇吃鹅肉会有很大风险，孕妇容易因此招致沙门氏菌感染，这会导致母胎的机体减弱，孕妈咪会产生发烧、头晕和腹泻等症状，如果长期未得到有效治疗可能会带来严重的后果。

总之，对于孕妇而言，吃鹅肉可能带来健康风险，这就是为什么建议孕妈们不要食用鹅肉的原因。

因此，孕妇应遵循医嘱，不要食用鹅肉，以确保最大程度地保护自己和胎儿的健康。

孕妇吃鹅肉有什么禁忌

孕妇吃鹅肉应当遵循一些原则，防止可能造成的风险。

一般来说，孕妇是不推荐吃鹅肉的，因为鹅肉中的脂肪含量高，而且由于鹅肉的加工方法不像鸡肉和猪肉那样严格控制，很可能因此会造成败血症等疾病。

首先，孕妇不应购买老鹅肉。

老鹅究竟是否安全还且有待观察，因此消费者最好选择较新鲜的鹅肉。

其次，孕妇不宜食用半生不熟的鹅肉，若食用，则一定要确保煮至充分的“熟透”。

此外，一定要避免食用烧焦的鹅肉和过熟的鹅肉，因为这类鹅肉中含有有害物质，还存在游离脂肪的危险。

同时，孕妇应戒绝在生鹅肉中放入盐、酱料、辣椒等食材，以降低食用风险。

最后，孕妇最好也别吃外卖鹅肉，因为这些鹅肉一般保存在30-40度环境中，这样的烹饪温度可能会造成食物污染现象，造成风险。