胡萝卜金针菇的做法， 将胡萝卜和金针菇切碎，加入葱花和盐，炒熟即可。

1、将胡萝卜和金针菇切丝，切成大约5厘米长的丝状。

2、热锅，倒入油，入锅金针菇煸炒，略放盐和糖调味。

3、加入胡萝卜，翻炒至料熟。

4、加入蚝油，搅拌均匀，大火收汁成糊状，熄火出锅即可。

红萝卜金针菇怎么炒菜

1. 准备好材料：

红萝卜、金针菇、适量料酒、适量酱油、淀粉。

2. 红萝卜洗净切片，金针菇洗净切成丁。

3. 热油锅，下入红萝卜炒，炒至变色，再加入金针菇一起翻炒。

4. 倒入料酒烹入收汁。

5. 盐、糖、酱油，一点点放进去，最后撒入淀粉勾芡。

6. 出锅装盘，让它给我们准备好一道简单美味的红萝卜金针菇炒菜就完成了。

金针菇炒胡萝卜丝的做法

1.准备材料：

金针菇100克，胡萝卜100克，盐1克，高汤2汤匙，大蒜1块，少许料酒、精盐，清水适量。

2.将金针菇洗净，切成小条备用。

胡萝卜洗净，切成丝备用。

3.锅中放入油，烧至六成热后，下入金针菇丝，小火炒至金针菇变软，盛出备用。

4.同样的锅中放入少许油，大火烧至7成热时，倒入准备好的胡萝卜丝、大蒜炒香，加入少许料酒、盐、高汤炒匀，炒至胡萝卜变软，在放入金针菇，炒至金针菇胡萝卜均匀混合，少许清水收汁，再加入少许精盐即可。