鸡蛋在冰箱里可以保存多久，通常冰箱里可以保存鸡蛋1-2个月。

1. 鸡蛋在冰箱里可以被保存的时间取决于温度的升降特性，一般来说，维持冰箱的温度在3℃-5℃，鸡蛋可以被保存两个月左右。

2.对于烹调使用的新鲜鸡蛋，最好保存在冰箱中，以减少细菌的滋生。

如果您确保冰箱的温度一直保持在3℃-5℃，一般可以保存3个月左右，这取决于您购买的质量。

3.如果鸡蛋冷藏在冰箱的蔬菜抽屉中，通常可以保存4-5个月。

在冷藏前，应将鸡蛋包装在一层厚厚的干净完整的手帕，然后放入蔬菜抽屉中冷藏。

4.如果你想长期储存，可以在冰箱外部放入，在常温下可以长期储存鸡蛋，最多可以存放1年左右，但是您需要小心的注意环境温度，使鸡蛋不受到湿度和虫害的受损。

鸡蛋放了2个月没臭能吃吗

(1) 一般来说，如果鸡蛋放了两个月没臭，它依然是可以吃的。

这是因为鸡蛋它的外壳可以保护它的内部，而且把它放在贮存场所也可以减缓衰老现象。

(2) 不过，为了保险起见，在食用之前可以先进行判别，比如用醋测试，将鸡蛋放入混合有点醋的水中，如果它沉到水底或呈斜状，则证明鸡蛋是可以食用的。

如果鸡蛋不沉到水底，则证明它已经超期了，不安全食用。

(3) 还可以选择打开这个鸡蛋看看，如果里面是白色比较普通的鸡蛋蛋黄，就是可以食用的。

如果是绿色或者黑色的，就说明蛋已经腐烂了，尽量别食用。

(4) 如果严格按照相关法规和标准，鸡蛋放置的环境温度范围最好在3度到4度之间，以免造成食品安全问题。

鸡蛋放了4个月没坏是啥原因

1. 出于米的陈化作用和空气中的休眠性细菌的作用，确保鸡蛋正常存放，多少时间内鸡蛋不变质有一定的规律可循。

2. 鸡蛋含有糖类物质，在正常的温度和湿度条件下，加上某种菌介导的化学反应会充分利用这些物质，鸡蛋内的糖结合酸质，在一定的时间内抵抗细菌的侵染。

3. 鸡蛋本身具有一定的抗菌性，空气中的细菌中会产生一定的抗菌物质，使细菌达不到所需数量而无法多繁殖。

4. 鸡蛋的外壳本身粘性大，不容易弥漫水分和空气中的细菌，使细菌无法侵入鸡蛋内部。

5. 在贮存鸡蛋时放置芳香剂或用醋浸泡鸡蛋，也可以有效的抑制细菌的生长。