月饼保质期一般多久，月饼的保质期通常在3个月到半年之间。

感谢您的提问，为您解答以下：

1.月饼的保质期一般为两个月。

月饼在生产过程中，会添加过糖果、薄荷和混合物等辅料，通常以糖分总量（贮备量）的含量来判断，月饼的保质期一般为两个月。

2.月饼上一般会标明保质期，如果月饼没有标明保质期，最好在一个月内食用完毕，以免发生变质。

一般用硬、酸月饼做礼盒，可以常温保存2-3个月。

软月饼则保存期短些，一般不超过1个月。

3.在保存期内，月饼还要避免受潮，放在室温通风处可以防止霉变，而且不要和其它食物放在一起，以免变味。

月饼不可入冰箱，容易发生起霜而变质，也不要放在潮湿的环境内保存，以免发生变质。

4.也可以将月饼放进冷藏室保存，这样保质期可以被延长，但一般也不要超过四个月，因为月饼本身也很容易变质。

月饼一年了还能吃吗

1、是的，月饼一年以后依然可以吃。

在不影响食用的前提下，月饼只要避开潮湿、阳光照射等影响，能够远离潮湿和发霉，就可以一年后吃，否则就不可大量食用了。

2、随着科技的发展，月饼的保质期也发生了不小的变化，大多月饼都能保存9个月以上，售出以后也能在冰箱正常保存月饼时放置。

3、但如果月饼超过一年了，尽量不要吃，因为月全存储一段时间后，通常会有调料失效的现象，会发生变质，所以安全起见，最好不要食用。

为啥月饼放一年都不坏

1.月饼通常使用甜蜜酱或豆沙做调味，甜蜜酱及豆沙都含有较多的糖分，糖分能保持食物不易腐烂，而且加入植物油及香精也有抗菌作用。

2.月饼在将要制作时都会加入一定量的水，水分能促进月饼在一年之内不易发质，使其质地软糯。

3.月饼在生产时，会在外罩塑料膜，膜的空气不易透入，可以抑制月饼表面的水分蒸发。

4.月饼一般都被冷藏，冷藏时的温度及湿度可以抑制细菌的生长，以达到防止月饼损坏的作用。