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刚种的苦豆怎么加工出来香,豆苗发苦怎么回事

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刚种的苦豆怎么加工出来香

刚种的苦豆怎么加工出来香

  可以上汤煨制后炒制,或加鸡油炒食,使豆苗更易清香入味。

  豆苗俗称豌豆苗。

  豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。

  豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。

  适宜阳光充足、湿度够、温热的环境下生长。

  其叶清香、质柔嫩、滑润爽口,色、香、味俱佳。

  营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。

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