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浓硫酸和蔗糖反应的化学方程式要加热吗

　　浓硫酸和蔗糖反应的化学方程式是C12H22O11====浓硫酸===12C + 11H2O，浓硫酸具有脱水性 因此蔗糖先脱去水，变成碳；C+2H2SO4==CO2 +2SO2 + 2H2O，然后C再和浓硫酸发生氧化还原反应。

　　也体现了浓硫酸的脱水性。

资料上说浓硫酸与蔗糖反应要加热。

　　不用加热，教科书上也是这样写的，浓硫酸氧化性和脱水性很强，足以不加热与蔗糖反应