天然油脂是混合物吗？
来源：百度• 时间：2024-04-19 02:33 •阅读
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天然油脂是混合物吗？
天然油脂是混合物，而且天然油脂大多为混甘油脂。
油脂是油和脂肪的统称。
从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。
油脂是烃的衍生物。
油脂是一种特殊的酯。
自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。
天然油脂都是混合物吗
A、由同种简单甘油酯分子组成的油脂或由同种混合甘油酯分子组成的油脂都是纯净物，都有固定的熔、沸点，故A错误；
B、植物油是一种良好的有机溶剂，分子中含有不饱和键，能与溴水中的溴单质发生反应，所以不能作萃取剂，故B错误；
C、天然油脂都是混合物，混合物没有恒定的熔点、沸点，故C正确；
D、纯天然高分子、合成高聚物一定是混合物，故D错误；
故选C．
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