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枣庄是哪个省的城市

　　是山东省的。

枣庄，山东省辖地级市，是国务院批复确定的山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地，新兴科技创新基地，鲁南地区中心城市之一 。

　　

风味小吃

辣子鸡

　　辣子鸡是枣庄市三大名吃（辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤）之一。

　　2016年5月，枣庄市被中国烹饪协会命名为中国辣子鸡之乡。

　　枣庄辣子鸡可以追溯到清朝晚期，于临城县，今薛城北，有一位叫徐子华的厨师，早年在宫中做御厨，晚年在家养老，开了一家饭馆，根据自己多年的经验，创造出了辣子鸡。

　　此后，小饭馆生意络绎不绝。

　　他创造的辣子鸡辣中有香，辣而不过，吃起来虽满头大汗却欲罢不能，当时有句话赞扬徐子华做的辣子鸡鸡香飘十里，客坐十里外。

羊肉汤

　　羊肉汤是枣庄风味名吃，以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。

　　枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊，在配料上也很有一套，据说烧羊肉汤都是在夜间，老板要偷偷的放入多味中药和数种调料，至于加的什么，那绝对是秘密。

　　在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。

　　煮熟了，要分门别置。

　　厨师的刀工也要最好，肉要切的均匀。

　　选最好的羊肉浇入老汤，加上辣椒、芫荽等佐料，一碗满带浓香、乳白色的羊汤就上桌了。

菜煎饼

　　菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，口感酥松香嫩。

　　在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，外酥里软，馅鲜饼香。

　　菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。

枣庄辣汤

　　辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为枣庄饮食业的特产。

　　在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。

　　因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名辣汤。

　　辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。

　　用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味。

　　食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。

　　食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是城市化汤类早点的佳羹。

枣庄属于哪个市？

　　截至2019年11月，枣庄属于山东省的地级市。

　　枣庄市，山东省地级市，位于山东省南部，地跨东经116°48′—117°49′，北纬34°27′—35°19′。

　　东与临沂市平邑县、费县、兰陵县接壤，南与江苏省徐州市的铜山县、贾汪区、邳州市为邻，西濒微山湖，北与济宁市的邹城市毗连。

　　东西最宽56公里，南北最长96公里，总面积4564平方公里，占全省总面积的2.97%。

　　枣庄市地处鲁中南低山丘陵南部地区，属于黄淮冲击平原的一部分。

　　地势北高南低，东高西低，呈东北向西南倾伏状。

　　北部山亭区境内的高山海拔620米，为全市最高点。

　　莲青山、抱犊崮等海拔500米以上群山连绵起伏，横亘在市北部。

　　扩展资料

　　枣庄的建置沿革：

　　枣庄市境域原为峄县、滕县辖地。

　　夏朝，境域南属鄫国，北和西部属滕国和薛国。

　　中华人民共和国成立后，1949年10月，峄、滕两县分属台枣专区和尼山专区。

　　1950年，峄、滕两县属滕县专区。

　　1953年改属济宁专区。

　　1958年峄县机关迁至枣庄镇。

　　1960年，峄县改为县级枣庄市。

　　1961年9月12日枣庄建制为地级省直辖市，辖齐村、台儿庄、峄城、薛城4个区及枣庄镇，56处人民公社。

　　1976年7月12日，设立市中区，将齐村区所辖部分划归市中区。

　　滕县于1979年划归枣庄市。

　　1983年11月齐村区改为山亭区。

　　2018年，枣庄市辖市中区、薛城区、峄城区、台儿庄区、山亭区、滕州市等6个区（市），设64个乡（镇、街道），2536个村（社区）。

　　参考资料来源：枣庄市人民政府-枣庄概况