固液法白酒什么意思？？是使用不少于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成的白酒的。关于固液法白酒什么意思？以及固液法白酒什么意思是纯粮酒吗，固液法白酒什么意思20822，固态法白酒什么意思，液态法白酒是什么意思，GB/T20822固液法白酒什么意思等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

固液法白酒什么意思？

　　是使用不少于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成的白酒的。

　　固液法白酒属于酒精勾兑酒，是指使用不少于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成的白酒，配料表中会含有食用酒精和香精等添加剂，固液法白酒的执行标准为GB/T20822。

　　如果你购买了一瓶固态法白酒，生产标准号浓香型是GBT/10781.1-2006，清香型的是GBT/1078.1.2-2006，酱香型白酒是GBT/26760-2011，如果是以上的生产标准号那就放心喝，说明这瓶酒是传统工艺酿造的，不添加酒精的。

　　上世纪90年代末，白酒技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精。

　　而固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

什么叫固液法白酒？

　　固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

　　1、固态法白酒

　　固态法白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。

　　由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加上酒曲、老窖中微生物的作用，酒体中除了酒精外，还蕴含了丰富的酸类与酯类等营养成分。

　　酸类与酯类都是纯粮白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。

　　优质白酒的酸类与酯类含量都比较高，所以优质白酒香味浓郁。

　　2、液态法白酒

　　所谓液态法白酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的食用酒精为基酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。

　　从专业称呼上业内称之为新工艺白酒。

　　也就是通常所说的香精勾兑酒。

　　液态法白酒，成分非常单一，只含乙醇，没有任何营养成分。

　　若是用薯类酿造，杂质多、酒质差，价格便宜。

　　扩展资料：

　　‘新工艺白酒’仅适用于低、中档白酒的生产，对满足广大低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。

　　然而一些企业通过包装、宣传把新工艺白酒冒充纯粮固态发酵白酒，价格甚至比名优厂家生产的纯粮固态酒还高。

　　新工艺白酒的优势在于成本优势和缩短储存时间上。

　　而纯粮固态发酵白酒的成本，受粮食价格及不同度数白酒的出酒率的差异影响，即使是最普通的，也是液态法白酒的几倍。