木糖醇是什么东西

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木糖醇是什么东西

　　是有机化合物的。

　　木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。

　　木糖醇和普通的砂糖相比，具有热量低的优势，在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。

　　木糖醇不含糖。

　　木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。

　　不可因为木糖醇无糖而不限制饮食总量。

　　比如，添加木糖醇的无糖糕点，即便没有蔗糖，也是高热量食物，吃得多了对餐后血糖影响很大。

　　尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

　　木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。

　　木糖醇能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。

　　木糖醇对血糖升高无明显影响，但也不会降血糖和纠正代谢紊乱。

　　但是部分无糖食品有夸大宣传之嫌，厂家只是减少含糖量；此外，有部分则是使用食品添加剂甜味剂替代白糖。

　　为了保持口感，几乎所有无糖食品中都添加了半天然的甜味剂，包括糖醇类(如木糖醇、麦芽糖醇)、肽类(如阿斯巴甜)、甜味甙类(如甜叶菊糖、甘草糖)以及纯人工合成的甜味剂(如安赛蜜、甜蜜素等)。

　　适量的木糖醇代谢是不需要胰岛素参与的，不会引起血糖值升高，所以，对于不能食用精制糖类的糖尿病患者，算是一个不错的调味品。

　　不过这并不意味着就可以大胆放开地摄入。

　　不管怎么说木糖醇也是有热量的，1克木糖醇会产生2.4千卡的热量，只比1克白砂糖产生的热量少40%，如果长期过量摄取依然会引起肥胖。

　　木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，但如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。

　　过量服用还会导致腹泻，这是因为木糖醇在肠道内的吸收率很低，大部分会积聚在肠壁上，当木糖醇超过30克时，就会造成腹泻。

　　因此，身体健康的人木糖醇也不能多吃，一天的摄入量最好别超过30克。

　　木糖醇(Xylitol)是从植物中提取出来的天然甜味剂，跟白糖一样甜，还有清凉的味道。

　　蔬菜里含有其物质，是在人体内生成葡萄糖代谢的中间物体。

　　商业用木糖醇是从白桦树和橡树中提取的，主要生产国是资源丰富的芬兰。

　　木糖醇可以抑制引发虫牙病的细菌变形链球菌(S.

　　Mutans)的生长。

　　减低牙齿表面细菌膜的形成，减低细菌膜内酸性物质的产生而达到预防虫牙的效果。

　　也可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。