乳酪具体指的是什么东西呢？乳酪具体指的是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富的。关于乳酪具体指的是什么东西呢以及乳酪具体指的是什么东西呢，乳酪具体指的是什么东西图片，乳酪是什么？，乳酪的意思是什么，乳酪又称为等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

乳酪具体指的是什么东西呢

　　乳酪具体指的是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。

　　牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。

　　在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

　　 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

什么是乳酪？

　　乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。

　　奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。

　　细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。

　　大多奶酪呈乳白色到金黄色。