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菠萝的别名叫什么名字

　　凤梨。

　　菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。

　　现在已经流传到整个热带地区。

　　其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。

　　叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

　　凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。

　　市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有内刺需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有内刺，不需要用到划出一道道沟。

　　形态特征茎短。

　　叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

　　花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。

　　聚花果肉质，长15厘米以上。

　　花期夏季至冬季。

　　菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

　　每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

菠萝的还有个名字叫什么？

　　菠萝的还有个名字叫凤梨。

　　凤梨这个名字，是台湾人民取的。

　　据《台湾府志》记载：果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。

　　另外，凤梨在闽南语中发音是旺来，所以它在一些地区也象征着吉祥如意。

　　传入大陆之后，因为它看着有点像菠萝蜜，所以一来二去，就被大家叫成了菠萝。

　　凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

　　市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。

　　菠萝削皮后，由于内刺需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。

　　而凤梨削掉外皮后，没有内刺，故不需要用到划出一道道沟。

　　扩展资料

　　菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。

　　菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。

　　加工制品菠萝罐头被誉为国际性果品罐头，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

　　菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒。

　　比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

　　把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

　　也可以放在开水里煮一下再吃。

　　菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。

　　经煮沸后口味也得到改善。

　　每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

　　初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

　　参考资料来源：百度百科-菠萝