橙子加热会破坏维生素C吗是橙子在加热时会破坏维生素C的。

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橙子加热会破坏维生素C吗

　　橙子加热会破坏维生素C吗是橙子在加热时会破坏维生素C。橙子在加热时水温开始慢慢增高，达到70~80摄氏度的时候，维生素C开始被破坏，虽然橙子中含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃橙子对身体有好处，不过人们在吃橙子时也需要适量，因为过量的吃橙子会增加肠胃负担，会对人体的健康造成严重的影响的。

橙子煮水会破坏维生素C吗

　　橙子在加热时会破坏维生素C。

　　橙子在加热时水温开始慢慢增高，达到70~80摄氏度的时候，维生素C开始被破坏，虽然橙子中含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃橙子对身体有好处，不过人们在吃橙子时也需要适量，因为过量的吃橙子会增加肠胃负担，会对人体的健康造成严重的影响。

　　因此我们在生活中吃橙子的时候需要控制好量。

　　部分小伙伴在吃橙子的时候，因为橙子含有维生素C、有机酸、胡萝卜素等等，适当的摄入层次，能够满足身体所需要的营养成分，而橙子在加热以后可能会刺激胃酸的分泌，也会促进肠胃蠕动，有部分小伙伴暴饮暴食，出现消化不良等等情况，这时候适当的摄入层次会对身体健康造成影响，橙子通过水煮或者加热的时候里面的营养元素会被破坏。

　　猕猴桃、柿子、苹果等等水果里面也含有大量的维生素C，人们在生活中适当的摄入水果以后满足营养方面的需求，但大家不要吃的特别多，吃的特别多，会加重肠胃的负担，会引起腹胀腹痛等等不适的情况。

　　橙子里面除了含有丰富的维生素C以外，也含有一定量的钾元素。

　　钾元素在加热的过程中不会破坏钾元素。

　　平时我们给橙子加热的时候，可以采用的方法有多种，像常见的将橙子或者其他的水果直接浸泡在热水中，也可以利用蒸汽蒸橙子或者直接采用油炸的方式，蒸汽蒸橙子是目前最适合的方式，值得大家推荐在蒸汽蒸橙子的时候，能够很好的保留橙子中的营养成分，适合大众正常使用，目前用蒸汽蒸橙子方法比较简单，只需要将橙子清洗干净，放在干净的碗里面，然后将其放到蒸锅里面蒸就可以了，有部分小伙伴可能会添加调味品。

橙子加热后会破坏维c吗？

　　橙子加热后会破坏维C。

　　水果含有的营养素如维生素C很不稳定，在蒸煮的过程中，加热就会破坏维生素、矿物质和微量元素也会因溶解而造成损失。

　　生吃水果，各类的营养素比较容易留存，新鲜水果中富含的酶能够协助消化吸收。

　　国家一级营养师王雷军表示，对于脾胃虚寒、消化功能差的人来说，生吃水果确实会引起腹泻，在炒菜中可适当添加水果增加风味。

　　但从营养学角度来看，烹煮水果只会破坏其营养成分，并不建议这样处理。

　　另外，尽管水果营养丰富，但食物就是食物，与药物并不具备可比性，蒸过煮过的水果胜过药言过其实。

　　扩展资料：

　　现代人追求丰富多彩的生活，其实除了生吃与蒸煮，想要换种方式吃水果并不难。

　　通过食物调理机将水果连同果肉榨成果汁，适当搭配其他食材，保证了水果中的营养素不流失，而且丰富了口感，更容易消化吸收。

　　另外，将水果切丁做成水果沙拉也是一个不错的选择，多种水果搭配，无论在视觉上还是味觉上都是一种享受。

　　新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，营养师建议，若真想从水果中获得有益的营养成分，直接吃是最有效的方式。

　　参考资料来源：人民网-水果加热破坏维生素 生吃更好