大葱和大蒜的区别有哪些是形状不同：大葱的种球一般为较为圆润，体型较短，叶片为直立生长，呈现管状，而大蒜的种球则是由蒜瓣组成，并且蒜瓣比较小，带有一定的棱角；味道不同：大葱虽然具有一股辛辣味，但是稍有回甘，而大蒜的味道比较浓厚，辛辣味较重；3、食用方法不同：大葱属于调味品，可以提香，而大蒜多用于制作凉菜的。

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大葱和大蒜的区别有哪些

　　大葱和大蒜的区别有哪些是形状不同：大葱的种球一般为较为圆润，体型较短，叶片为直立生长，呈现管状，而大蒜的种球则是由蒜瓣组成，并且蒜瓣比较小，带有一定的棱角；味道不同：大葱虽然具有一股辛辣味，但是稍有回甘，而大蒜的味道比较浓厚，辛辣味较重；3、食用方法不同：大葱属于调味品，可以提香，而大蒜多用于制作凉菜的。

　　大葱和大蒜的区别主要体现在形型、味道、使用方法和生长周期等方面。

　　1、形状不同：大葱的种球一般为较为圆润，体形较短，叶片为直立生长，呈现管状，而大蒜的种球则是由蒜瓣组成，并且蒜瓣比较小，带有一定的棱角，颜色为白色，叶片较为细长，为扁平状。

　　2、味道不同：大葱虽然具有一股辛辣味，但是稍有回甘，而大蒜的味道比较浓厚，辛辣味较重。

　　3、食用方法不同：大葱属于调味品，可以提香，而大蒜多用于制作凉菜。

　　4、生长周期不同：大葱的生长周期就比较长，一般为七个月，也在每年的三月份开始种植，秋季的十月份才可以进行收获，而大蒜的生长周期通常为三个月，在每年的春季三月份的时候开始栽种，六、七月份的时候就可以进行采收。

　　大葱是葱种下的一个变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱），大葱植株地上部的外形和洋葱非常相似。

　　根为白色，弦线状，侧根少而短，根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长，大葱发棵生长旺期，根数可以达到100多条。

　　大蒜，为百合科、葱属植物的地下鳞茎，大蒜整颗植株具有强烈辛辣的酸臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或者蒜苗）均可以当做蔬菜食用，不仅可以作为调味料，而且可以入药，是著名的食药两用的植物。

葱和蒜的区别是什么？

　　1、葱与蒜的外型差别：葱与蒜在外型上就存有非常大的差别，葱上端是翠绿的葱叶，下边是雪白的葱根，并且葱根多生长发育在土中，而蒜则不一样，蒜有翠绿色的叶片，但它的叶片是平扁状，底端有大蒜，还能分成好几个大蒜瓣。

　　2、葱与蒜的味儿差别：葱与蒜在味儿上也是有非常大的差别，葱这类食物只一定的辛辣味，可是它稍有回甜，有当然的香味，再有就是它具备一定的催人泪下功效，而蒜头这类食物的辛辣味则较为重，蒜头的味道浓厚，它仅有在遇热之后才可以有点清甜味。

　　3、适用性不同：葱的纤维比较细且富含水分，口感较嫩、味道清甜，可以用来爆香、凉拌和提味，比大蒜清爽许多，几乎所有料理都能与其搭配。

　　以上内容参考  百度百科-葱