白酱是一种什么东西是白酱是一种源自意大利北部的酱料的。

　　那么关于白酱是一种什么东西以及白酱是一种什么东西呢，白色的什么酱，白酱是什么意思，白果酱是什么，白酱是什么味道等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

白酱是一种什么东西

　　白酱是一种什么东西是白酱是一种源自意大利北部的酱料。白酱汁是一种浅色的、无味的酱汁，主要用于增强各种食物的风味，有时候还可以添加盐或者糖来给它提供所需要的味道。在过去没有冷藏的时候，这种酱汁显然被用来掩盖变质食品的酸败味，现在这种酱汁被认为是法国菜中最重要的基础，是五大母酱之一的。

　　白酱是一种源自意大利北部的酱料。

　　白酱汁是一种浅色的、无味的酱汁，主要用于增强各种食物的风味，有时候还可以添加盐或者糖来给它提供所需要的味道。

　　在过去冷藏之前，这种酱汁显然被用来掩盖变质食品的酸败味，现在这种酱汁被认为是法国菜中最重要的基础，是五大母酱之一。

　　白酱主要是用黄油、面粉以及鲜奶油制作而成，并且在制作的过程中不能开大火，只能用小火慢慢烹调，制作好以后想要更好地保存，可以在上面刷一层黄油，防止结块。

　　白酱的制作方法极其简单，在锅中将黄油加热融化后倒入切碎的洋葱，炒熟以后再加入面粉下火慢炒大约五分钟，倒入鲜奶油和鲜奶进行搅拌，再加入盐以及豆蔻粉用小火煮至浓稠就可以了。

　　白酱一般在吃意大利面的时候最为常用，而且这种酱本身味道也极其美味，配合口感筋道的面条更是别有一番风味，广受人们的喜爱。

白酱是什么东西

　　白酱是源自意大利北部的一种酱料，是一种西餐基础酱汁。

　　用黄油、面粉、鲜奶油等制成，是一款可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁，在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。

　　

　　 白酱是源自意大利北部的一种酱料，是一种西餐基础酱汁。

　　用黄油、面粉、鲜奶油等制成，是一款可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁，在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。

牛排酱汁的种类：

　　 1、胡椒酱汁。

　　胡椒酱汁是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。

　　胡椒的好坏直接决定了酱汁的成功与否。

　　 2、蘑菇酱汁。

　　最百搭的牛排酱汁，适合几乎所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。

　　 3、红葡萄酒酱汁。

　　它是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。

　　 4、波米滋汁。

　　一种法式酱料，由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。

　　它有醇厚的蛋奶香味和绵密的口感。

　　是另一种牛排酱汁--荷兰酱的法式衍生品。

　　 5、阿根廷香辣酱。

　　这个酱汁源自阿根廷，一个以牛排闻名的国家，酱汁的做法和食材的选择非常简单，把切碎的西芹、大蒜、牛至、酒醋和橄榄油混到一起，腌上一个小时，简单的东西碰撞出惊艳的味道。