舟山带鱼的产地是在哪里
舟山带鱼的产地是在哪里是舟山带鱼的产地是在舟山渔场,也就是在我国的东海地区的。
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舟山带鱼的产地是在哪里
舟山带鱼的产地是在哪里是舟山带鱼的产地是在舟山渔场,也就是在我国的东海地区。舟山渔场由于地势比较平坦广阔,同时还受寒暖流的影响,为鱼类的繁殖以及生存提供了许多便捷的条件;另外,由于受长江的影响,当地的食物养分是十分充足的,并且位置适中,是多种鱼类洄游的必经之路。所以带鱼在此可以大量繁殖的。
舟山带鱼的产地是在舟山渔场,也就是在我国的东海地区。
舟山渔场由于地势比较平坦广阔,同时还受寒暖流的影响,为鱼类的繁殖以及生存提供了许多便捷的条件;另外,由于受长江的影响,当地的食物养分是十分充足的,并且位置适中,是多种鱼类洄游的必经之路。
所以带鱼在此可以大量繁殖。
舟山带鱼不仅是舟山渔场四大经济鱼类之一,还是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。
舟山带鱼较为显著特征是有鳞片且容易脱落,眼睛呈黑色,背脊上没有凸骨,骨小且体肥,肉质鲜嫩。
该海鲜营养丰富,蛋白质丰富,营养价值极高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。
舟山带鱼的柔韧度极高,拖住带鱼的中间,就能挂到底,形成一个倒U字形。
其吃法也比较多,如清蒸、咸制、红烧等,其中清蒸的带鱼,鲜而不腥,并且没有其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外深受人们的欢迎,被人们称之为世界上最好吃的带鱼。
除此之外,当地所生产的带鱼还会被运输到世界各地,因此在一定程度上带动了当地经济的快速发展以及进步。
舟山带鱼产地是哪里
舟山带鱼的产地是舟山渔场。
舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一,其特点是眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。
新鲜的舟山带鱼可以清蒸后直接食用,被称为世界上最好吃的带鱼。
舟山带鱼的介绍
舟山带鱼属于洄游性鱼类,有昼夜垂直移动的习惯,白天群栖息于中、下水层,晚间上升到表层活动,在黄海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛。
舟山带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右,以其肉厚而油润,味鲜为特点,誉满海内外。
红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
舟山带鱼个头一般在一米以下,脊背无石骨,口感更加好,身宽多在4cm~7cm,身长在40cm~60cm,鱼骨小体肥,背脊上无凸骨,鳞片容易脱落。
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