鸡蛋煮几分钟可以熟
鸡蛋煮几分钟可以熟是煮鸡蛋一般用3至10分钟的时间的。
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鸡蛋煮几分钟可以熟
鸡蛋煮几分钟可以熟是煮鸡蛋一般用3至10分钟的时间。鸡蛋煮3分钟时,蛋清开始凝固,蛋黄会变色;煮5分钟时,蛋清很嫩,蛋黄外层开始凝固;煮7分钟时,蛋清比较滑嫩,但蛋黄没有凝固好;煮9分钟时,蛋黄还不完全凝固,属于成半生熟,就是溏心鸡蛋;煮10分钟的时间,这时候蛋黄和蛋清都已经成熟,所以煮鸡蛋一般用9至10分钟就刚刚好的。
煮鸡蛋一般用3至10分钟的时间。
鸡蛋煮3分钟的时候,蛋清就开始凝固,蛋黄也会变色,但是就整体来说,还是生鸡蛋;煮5分钟的时候,蛋清很嫩,蛋黄外层就已经开始慢慢凝固;煮7分钟的时候,蛋清会比较滑嫩,但是蛋黄还没有完全的凝固好,一口咬下去,还会有蛋黄液从中流出;煮9分钟的时候,蛋黄还不完全凝固,属于成半生熟,就是所谓的溏心鸡蛋;而煮10分钟的时间,这时候蛋黄和蛋清都已经成熟,食用起来口感也会比较嫩,所以煮鸡蛋一般用9至10分钟就刚刚好。
煮鸡蛋冷水和热水都可以,没有太多的讲究。
但是热水下锅煮鸡蛋,鸡蛋会比较容易破裂,而冷水下锅则可以避免这一现象。
鸡蛋在室温下(20℃至30℃)存放一天,相当于在冰箱中存放一周,所以鸡蛋冷藏保存比较好,所以在购买鸡蛋的时候,要注意看标签,一周内的品质最好。
鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少已经有4000年,但是直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,也就是母鸡所产的卵,其中蛋白质含量非常丰富,不宜多吃。
鸡蛋煮几分钟能熟?
鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了。
煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下,不然有些脏。
放入水中煮至水开后,煮5分钟,蛋清大部分熟了,蛋黄还没有成熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄成熟了一部分,这个时候就是我们常说的糖沁蛋。
煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟,这时候口感刚刚好,如果煮的时间过长,会破坏鸡蛋的营养。
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