平遥特产有什么是平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国饮食文化的精华之一的。

　　那么关于平遥特产有什么以及平遥特产有什么好吃的，平遥特产有什么小吃，平遥特产什么小吃，平遥特产有哪些，介绍平遥五大特产等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

平遥特产有什么

　　平遥特产有什么是平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国饮食文化的精华之一。在明清时期就已经销往亚洲各国，享有盛誉；平遥碗脱：平遥碗脱具有浓厚的地方特色。碗脱是光绪年间平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有一百年的历史；3、平遥长山药：平遥长山药被国内外誉为中国小人参，是当地久负盛名的特产，营养丰富的。

　　平遥的特产有平遥牛肉、平遥碗脱、平遥长山药、平遥推光漆器、合碗子、平遥红薯、黄日、平遥豆腐脑、曹家熏肘、平遥拉面等。

　　1、平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国饮食文化的精华之一。

　　平遥牛肉早在明清时期就已经销往亚洲各国，享有盛誉。

　　2、平遥碗脱：平遥碗脱是平遥县的一种传统特色小吃，具有浓厚的地方特色。

　　碗脱是光绪年间平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有一百年的历史。

　　3、平遥长山药：平遥长山药被国内外誉为中国小人参，是当地久负盛名的特产，营养丰富，也能加工制作成山药制品。

　　4、平遥推光漆器：是一种工艺性质的高级油漆器具，其外观古朴雅致，闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用。

　　5、合碗子：是过年或者过节都要烹制的一种独特风味的肉食品，合碗子味道极佳，品种多样，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，口味各异，深受人们的喜爱。

　　6、平遥剪纸：清代到民国年间，平遥民间剪纸比较普遍。

　　常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。

　　图案种类有蛇盘兔、榴开百籽、哈蟾吹笙笙、喜鹊登梅、鸳鸯戏水、喜字团花。

　　7、黄日：也就是玉米面，玉米面在平遥人的手里可以变换出许多美食，比如发糕，做好的黄日香甜松软，即便是放凉也非常的软，口感可与西式蛋糕相媲美。

　　8、平遥豆腐脑：有着经济实惠，方便适口的特点，历数百年而不衰，直径深受广大群众的喜爱。

　　平遥豆腐别具特色，以其打卤见长。

　　9、曹家熏肘：平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统小吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。

　　10、平遥拉面：平遥拉面的在山西的拉面中比较著名，此面食适宜浇配打卤或者各种浇头，并且其拉面的技术性很强。

平遥特产有哪些

　　平遥特产有：平遥牛肉、平遥碗脱、豆腐脑、黄酒、长山药。

　　1、平遥牛肉

　　平遥牛肉历史悠久，最早由何人创始，史无记载。

　　从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。

　　清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。

　　2、平遥碗脱

　　平遥碗脱是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。

　　碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。

　　3、豆腐脑

　　豆腐脑是平遥风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。

　　平遥豆腐脑别具特色，以其打卤见长。

　　4、黄酒

　　用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。

　　5、长山药

　　又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。

　　洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，外国人把长山药称为中国人参。