平底锅可以在电磁炉上用吗为什么

　　平底锅可以在电磁炉上用吗为什么是平底锅是否可以在电磁炉上使用，需要看平底锅的材质的。

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平底锅可以在电磁炉上用吗为什么

　　平底锅可以在电磁炉上用吗为什么是平底锅是否可以在电磁炉上使用，需要看平底锅的材质。一般的铁质和钢制的都可以放在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热。而搪瓷锅在加热过程中容易脱落，食用之后会引起中毒的现象，所以不建议在电磁炉上使用。另外铝锅因为无法磁化，所以也不能用在电磁炉上的。

　　平底锅是否可以在电磁炉上使用，需要看平底锅的材质。

　　一般的铁质和钢制的都可以放在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热。

　　而搪瓷锅在加热过程中容易脱落，食用之后会引起中毒的现象，所以不建议在电磁炉上使用。

　　另外铝锅因为无法磁化，所以也不能用在电磁炉上。

　　判断平底锅在电磁炉上使用方法：

　　1、看材质：电磁炉对锅具材质的要求很简单，只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。

　　建议选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合电磁炉使用。

　　2、看形状：电磁炉对锅具的形状也有特殊要求，底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具。

　　3、看重量：与燃气灶不同，电磁炉的面板对承重也有一定要求，通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤（不同品牌、型号可能略有差别），过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏。