粘豆包是用烫面做的还是发面做的是粘豆包是用发面做的。

　　那么关于粘豆包是用烫面做的还是发面做的以及粘豆包是用烫面做的还是发面做的好，粘豆包是用烫面做的还是发面做的好吃，粘豆包是用烫面做的还是发面做的，粘豆包是发面好还是烫面好，做粘豆包用烫面吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

粘豆包是用烫面做的还是发面做的

　　粘豆包是用烫面做的还是发面做的是粘豆包是用发面做的。因为烫面制作的粘豆包口感不如发面豆沙包好吃，烫面是指用沸水和的面，而发面则是指面团在一定的温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程中所制作的面，用烫面制作的粘豆包没有用发面制作的粘豆包口感蓬松、柔软，所以人们一般制作粘豆包用发面而不用烫面的。

　　粘豆包是用发面做的。

　　因为粘豆包本质上是一种豆沙包，而豆沙包大多数都是用发面制作的，虽然也有少部分人用烫面制作豆沙包，但口感不如发面豆沙包好吃。

　　因为烫面是指用沸水和的面，边加水边搅拌，等到稍微凉一点之后揉成团，再做成各类食品；而发面则是指面团在一定的温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程中所制作的面。

　　用烫面制作的粘豆包并没有用发面制作的粘豆包口感蓬松、柔软，所以用烫面蒸出来的豆包也没有用发面蒸出来的豆包好吃，因此人们一般制作粘豆包用发面。

　　发面用的发酵剂有三种，分别是小苏打、面肥老面和干酵母粉，它们的工作原理都差不多，指的是在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

　　粘豆包又称为豆包，是东北的特色食品，在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌上不可或缺的主角，粘豆包通常是在冬季的时候制作，然后放到户外的缸中保存，一切的工艺都是源自于天然，粘豆包属于传统天然食品的典范。

粘豆包是烫面还是发面

　　 粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它的吃法比较简单，一般都是上锅蒸熟吃就可以了。

　　粘豆包的做法是比较多的，可以添加各种各样的食材，吃起来很不错。

　　做粘豆包也是有一定讲究的，通常都是用发面做的，不是用烫面做。

粘豆包是烫面还是发面

　　 一般用发面。

　　 粘豆包是发面做的。

　　有些对粘豆包不太了解的朋友，误以为粘豆包是用烫面制作的，这完全错了。

　　因为粘豆包本质上是一种豆沙包，而豆沙包多数都是用发面制作的。

　　虽然也有少部分人用烫面制作豆沙包，但口感不如发面豆沙包好吃。

粘豆包的面用烫吗

　　 不用。

　　 粘豆包不需要用烫面，用温水即可。

　　放在温暖的地方，有阳光的位置，等待发酵。

　　发酵好以后在制作粘豆包，粘豆包用发面就可以做粘豆包，这样才会更好吃。

　　因为粘豆包使用方面会比汤面更好吃，汤面如果过度的话会影响粘豆包的口感，所以一定要选择用方面，而不是烫面，避免出现口味不适合自己儿，反而不好吃。

　　发面的口感更好，更符合人的口味，所以可以选择使用发面。

粘豆包的做法

　　 原料：红豆、红枣、白糖、糯米粉。

　　 做法步骤：

　　 第1步、红豆提前浸泡一晚。

　　 第2步、锅中加适量水，把红豆放入煮。

　　 第3步、煮到红豆用手一捏就碎就好了。

　　捞出。

　　 第4步、红枣去核儿，切小块。

　　 第5步、与红豆拌匀。

　　依个人口味加入白糖或红糖。

　　 第6步、拌上适量糯米粉。

　　 第7步、取适量攥成团。

　　要攥得紧实一些。

　　 第8步、再裹上一层糯米粉。

　　 第9步、放入蒸烤箱中，100度蒸25分钟即可。